Thịt hầm pho mát là một giải pháp tuyệt vời cho bữa sáng thịnh soạn, cũng như một món tráng miệng khác thường. Để thay đổi, hãy thử thêm táo và vỏ quýt vào nó, chúng sẽ giúp bão hòa với vitamin và tạo cho nó một hương vị đặc biệt.
Nó là cần thiết
- - 3 quả trứng;
- - 3 muỗng canh. l. Sahara;
- - 5 muỗng cà phê bột báng;
- - 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. đường vani;
- - 4 gói pho mát nhỏ, mỗi gói 180 g;
- - vỏ từ 3 quả quýt (hoặc 1 quả cam, hoặc 1/4 quả bưởi, hoặc 1 quả chanh);
- - 2 quả táo vừa;
- - 1/4 Nghệ thuật. l. bơ;
- - 1 muỗng canh. l. bánh mì vụn.
Hướng dẫn
Bước 1
Tách lòng đỏ của một quả trứng và để sang một bên. Lòng đỏ sẽ được dùng để làm mỡ soong trước khi nướng. Đánh tan 2 quả trứng còn lại với phần protein còn lại.
Bước 2
Thêm 3 thìa đường vào trứng đã đánh tan. Tiết tấu. Sau đó, thêm 5 thìa cà phê bột báng. Đánh bại mọi thứ một cách triệt để.
Bước 3
Rửa sạch và gọt vỏ 3 quả quýt cỡ vừa. Xay vỏ trong máy xay sinh tố.
Bước 4
Cho vỏ đập dập và đường vani vào trứng, đánh tan với đường và bột báng. Đánh kỹ một lần nữa.
Bước 5
Cho phô mai vào hộp, thêm hỗn hợp trứng vào, trộn đều. Khối lượng thành phẩm phải đồng nhất, mềm, không vón cục.
Đối với món ăn này, bạn phải sử dụng pho mát cổ điển ở dạng gói. Nó có thể có bất kỳ hàm lượng chất béo nào. Nhưng hàm lượng chất béo càng thấp thì món thịt hầm sẽ càng khô. Tất nhiên là ngon hơn với 9%.
Sữa đông có hạt hoặc mềm là không phù hợp.
Bước 6
Bôi bơ lên đáy và thành khuôn, rắc vụn bánh mì. Nhẹ nhàng đặt một nửa khối sữa đông vào đáy khuôn. Bạn có thể dùng bột mì thay cho vụn bánh mì.
Bước 7
Rải táo đã cắt mỏng lên khối sữa đông. Đảm bảo rằng các lát cắt nằm đều nhau, không có chỗ trống. Bất kỳ loại táo nào đều phù hợp. Chúng có thể ngọt hoặc chua. Vỏ có thể được để nguyên. Trong thịt hầm thành phẩm, nó không được cảm thấy.
Bước 8
Đặt nửa sau của khối sữa đông lên táo. Trong trường hợp này, các miếng táo có thể được thay thế, để lại những chỗ trống. Khối sữa đông phải được đặt cẩn thận.
Tất cả táo nên được bao phủ bởi sữa đông. Để món thịt hầm không bị cháy mà có được lớp vỏ bóng đẹp, bạn hãy phủ một lớp lòng đỏ lên trên.
Bước 9
Đặt soong vào lò nướng đã được làm nóng trước. Nướng trong 45-50 phút ở nhiệt độ t180ºC.
Dùng tăm đâm vào thịt hầm để kiểm tra xem đã chín chưa. Khi món ăn đã sẵn sàng, nó sẽ không để lại dấu vết trên thanh gỗ. Để dễ lấy soong ra khỏi khuôn, bạn để bánh nguội trong 30 phút.
Chúc ngon miệng!
