Nghe có vẻ đáng ngạc nhiên, măng tây thuộc họ hoa loa kèn. Nó cũng liên quan đến hành và tỏi. Có lẽ đây là điều làm cho hương vị của cô ấy trở nên phong phú và lạ thường, và thành phần của các chất dinh dưỡng là hoàn toàn độc đáo. Có một số lượng lớn các món ăn ngon và bổ dưỡng từ măng tây, và các sản phẩm nướng lưu giữ tốt nhất các chất có lợi.
Nó là cần thiết
-
- 500 g măng tây sống hoặc đóng hộp,
- 1 ly sữa
- 250 g kem chua
- 250 g pho mát
- 1 gói bột canh măng tây
- 4 quả trứng
- 2 thìa bơ,
- 2 thìa bột ngô
- 1/3 chén hạt mè
- muối để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt măng tây thành các lát dài 3 cm. Măng tây tươi phải được gọt trước, rửa sạch và luộc trong nước muối và đường khoảng 10-12 phút. Tốt hơn là không nên nấu một chút, sau đó sẽ cho vào lò nướng cho đến khi chín. Trong mọi trường hợp, bạn nên tiêu hóa. Bạn có thể lấy thành phẩm đóng hộp.
Bước 2
Lấy một cái chảo có thành dày và đun chảy bơ trong đó. Cho dần bột canh vào, khuấy liên tục để không bị vón cục. Đổ sữa vào từng phần nhỏ trong khi khuấy. Đặt hỗn hợp trên lửa thật nhỏ và đun nhỏ lửa, khuấy liên tục. Nước sốt phải mịn và mịn ở cuối.
Bước 3
Kết hợp các miếng măng tây với nước sốt thu được, thêm một nửa pho mát nghiền mịn, kem chua, bột bắp và hạt mè. Trộn đều tất cả những thứ này và bắt đầu thêm trứng vào từng cái một, dùng nĩa đánh đều khối lượng. Thêm muối cho vừa ăn.
Bước 4
Bôi bơ lên đĩa nướng, sau đó rắc bột báng lên mặt dưới và mặt. Trải đều hỗn hợp măng tây ra khuôn và rắc phần phô mai bào còn lại lên trên.
Bước 5
Làm nóng lò ở lửa vừa. Đặt khay nướng vào lò và nướng ở nhiệt độ 200 độ cho đến khi lớp vỏ phô mai có màu vàng nâu. Tùy thuộc vào hoạt động của lò, có thể mất 40 đến 50 phút để nướng.
