Chiếc bánh cam đẹp mắt, tinh tế này với hương vị phô mai và hương cam quýt phong phú trở nên ngon một cách lạ thường, với dư vị dễ chịu và vị chua nguyên bản. Một món tráng miệng ngon như vậy sẽ được cả người lớn và trẻ em đánh giá cao!
Nó là cần thiết
- 1/2 cốc đường nâu
- - 1 thìa nước
- - 3 quả trứng lớn (lòng trắng và lòng đỏ)
- - 2/3 cốc đường
- - 2 quả cam
- - 100 g bơ mềm không ướp muối
- - 150 g pho mát ricotta
- 1/3 chén bột ngô hoặc hạnh nhân
- - 1 ly bột mì
- 1/2 thìa cà phê muối biển mịn
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn đều đường nâu và nước cho đến khi đặc. Đổ hỗn hợp này thành một lớp mỏng vào một đĩa nướng tròn có phủ giấy da và đặt sang một bên.
Bước 2
Đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn cho đến khi tạo thành bọt dày. Để qua một bên.
Bước 3
Cắt đôi cả hai quả cam. Đối với công thức này, họ đã sử dụng cam đỏ, một loại cam có màu đỏ như máu.
Bước 4
Cắt một trong hai nửa của nó thành những lát mỏng và đặt chúng vào đĩa nướng, bên trên hỗn hợp đường và nước.
Bước 5
Vắt 3 nửa quả cam còn lại (khoảng 1/3 cốc nước) và để sang một bên.
Bước 6
Trong một bát riêng, kết hợp đường, vỏ từ 2 quả cam. Thêm dầu và trộn bằng máy trộn cho đến khi nhẹ và bông.
Bước 7
Thêm từng lòng đỏ trứng vào và trộn đều một lần nữa.
Bước 8
Tiếp theo, thêm nước ép từ cam và pho mát ricotta; khuấy cho đến khi mịn. Rắc muối, sau đó cho bột mì vào trộn đều. Sau đó cho lòng trắng trứng vào.
Bước 9
Nhẹ nhàng đặt bột vào khuôn, cẩn thận để không chạm vào các lát cam.
Bước 10
Nướng ở nhiệt độ 150 C trong 35-40 phút cho đến khi sạch tăm cắm vào giữa. Để nguội trong 5 phút rồi úp ngược lại.
Sau đó để nguội hoàn toàn và cắt thành từng miếng.
