Các cửa hàng cung cấp nhiều lựa chọn hỗn hợp rau đông lạnh tốt để sử dụng trong thời kỳ hầu như không có rau tươi. Khi mua hỗn hợp, bạn hãy chú ý để rau củ bên trong túi bị nát chứ không nằm thành một cục.
Nó là cần thiết
-
- Súp rau
- túi hỗn hợp rau đông lạnh (400 g)
- khoai tây (3 miếng)
- nước hoặc nước dùng (2 lít)
- thảo dược tươi
- Hỗn hợp rau củ với vỏ phomai
- túi hỗn hợp rau đông lạnh (400 g)
- kem chua (2 muỗng canh)
- trứng (2 miếng)
- pho mát cứng (50 g)
- Trứng tráng trộn rau củ
- gói hỗn hợp rau (400 g)
- trứng (4 miếng)
- mayonnaise (1 muỗng canh)
- dầu thực vật (1 muỗng canh)
- Rau chua ngọt
- túi hỗn hợp rau củ đông lạnh (400 g)
- tương cà chua (2 muỗng canh)
- nước tương (2 muỗng canh)
- giấm rượu (1 muỗng canh)
- đường cát (1 muỗng canh) hoặc mật ong (1 muỗng canh)
- tinh bột (1 muỗng canh)
- nước (1/2 cốc)
Hướng dẫn
Bước 1
Súp rau.
Đun sôi nước hoặc nước dùng trong nồi. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối vuông và cho vào nồi. Đun sôi trong 10 phút. Đổ hỗn hợp rau từ túi vào nước sôi, không rã đông. Nấu súp trong 15 phút nữa. Muối. Một vài phút trước khi kết thúc nấu ăn, rắc súp với các loại thảo mộc tươi.
Bước 2
Hỗn hợp rau với lớp vỏ phomai.
Đổ hỗn hợp đông lạnh vào một miếng vá sâu. Khuấy trứng và kem chua trong bát. Thêm muối. Đổ chất lỏng này lên rau và đặt miếng dán vào lò nướng nóng trong 30 phút. Bào pho mát. Lấy rau đã nướng ra, rắc phô mai và nướng trong lò thêm 5 phút cho đến khi xuất hiện lớp vỏ phô mai.
Bước 3
Trứng tráng với rau.
Đổ một túi rau vào chảo đã được làm nóng trước. Đậy nắp lại. Hầm rau trong nước trái cây cho đến khi độ ẩm dư thừa biến mất. Thỉnh thoảng khuấy đều. Muối. Đập trứng riêng, thêm sốt mayonnaise vào. Đánh bông một lần nữa. Đổ dầu thực vật, trứng đã đánh tan vào rau và chiên như trứng tráng. Gom các mép cứng vào chính giữa, xỏ vào giữa để trứng chiên được đều. Tắt lửa và đậy nắp. Để yên trong vài phút. Trứng tráng sẽ phồng lên và bông xốp.
Bước 4
Rau chua ngọt.
Đổ gói rau vào nồi hoặc nồi hầm. Cho tương cà vào một cái bát sâu, thêm xì dầu, giấm rượu hoặc rượu trắng vào. Khuấy hỗn hợp. Thêm mật ong hoặc đường cát. Khuấy lại một lần nữa. Hòa tan tinh bột trong một cốc nước và đổ vào nước sốt. Cho nước sốt vào rau và đun nhỏ lửa trong vòng 15 - 20 phút, cho rau ăn kèm với cơm.
