Rau trộn với cơm không chỉ là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho cá và thịt, mà còn là một món ăn độc lập có thể được sử dụng trong lúc đói và ngay cả khi ăn kiêng. Và quan trọng nhất, các thành phần có thể được thay đổi trong quá trình nấu ăn, mỗi lần kết hợp mới.
Nó là cần thiết
-
- cơm - 1 ly;
- hành tây - 1 cái;
- cà rốt - 1 củ;
- Ớt đỏ Bungari - 1 quả;
- ớt vàng bulgarian - 1 quả;
- dầu thực vật;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
- Phân loại gạo thật kỹ, loại bỏ những hạt hư, rồi xả qua nước lạnh, thay nhiều lần liên tiếp cho đến khi gạo hết vụn. Nhờ đó, các hạt sẽ không bị dính vào nhau, giúp món ăn ngon và đẹp mắt hơn.
Bước 2
Đổ hai cốc nước lạnh lên gạo và đun trên lửa. Trong khi nước sôi, nhớ khuấy đều để cốm không bị dính vào đáy nồi. Sau khi đun sôi, nêm muối vừa ăn, nhưng nhớ rằng gạo không hấp thụ muối tốt, vì vậy bạn cần đổ nhiều hơn một chút so với yêu cầu đối với bất kỳ loại ngũ cốc nào khác. Xả gạo đã hoàn thành, hơi cứng vào một cái chao và rửa nhẹ bằng nước.
Bước 3
Trong khi nấu cơm, bạn hãy gọt vỏ rau và cắt thành từng miếng nhỏ. Cho hỗn hợp rau vào chảo với dầu thực vật đã đun nóng và xào ở lửa nhỏ trong 10 phút. Trong trường hợp này, nhất thiết phải đảm bảo rau không bị cháy, nếu không món ăn sẽ bị hỏng.
Bước 4
Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Bạn cũng có thể thêm bất kỳ gia vị nào bạn thích. Sau đó cho gạo đã luộc vào hỗn hợp rau củ, nhẹ nhàng di chuyển mọi thứ, đậy nắp lại và hấp trong chảo thêm vài phút. Đặt món ăn đã hoàn thành vào giữa đĩa phẳng có rãnh nhỏ và trang trí với một nhánh thì là.
Bước 5
Nếu muốn, hỗn hợp rau có thể được chuẩn bị với nhiều loại rau khác nhau, thêm nhiều thành phần hoặc thay thế thứ này cho thứ kia. Ví dụ, bạn có thể thêm ngô đóng hộp, cà chua, măng tây hoặc đậu. Và nếu bạn thích rau xanh, hãy thái nhỏ chúng và thêm vào món ăn làm sẵn.
Bước 6
Và nấm sẽ giúp hỗn hợp rau củ vừa miệng hơn. Chúng chỉ cần được thái nhỏ và chiên cho đến khi mềm trong một chảo riêng, và cuối cùng được thêm vào cơm và rau.
