Quả hồng không chỉ ngon mà còn là loại quả vô cùng tốt cho sức khỏe. Quả của nó chứa một lượng lớn nước, protein, carbohydrate. Quả hồng rất giàu magiê, sắt, canxi, phốt pho và kali. Cả trẻ em và người lớn đều không ngại ăn quả hồng. Nhưng làm thế nào để bạn lưu trữ nó? Hãy tìm ra cách để làm điều đó một cách chính xác, và sau đó bạn sẽ cung cấp cho mình một sản phẩm tự nhiên và lành mạnh cho cả mùa đông.
Nó là cần thiết
- Để đóng băng:
- - quả hồng chín,
- - dao,
- - thớt,
- - túi nhựa,
- - lọ thủy tinh,
- - xi rô đường,
- - tủ đông.
- Để làm khô:
- - quả hồng chín,
- - dao,
- - thớt,
- - khay nướng,
- - lò,
- - dây bện,
- - băng gạc.
Hướng dẫn
Bước 1
Để đông cả quả hồng. Để thực hiện, bạn lấy lượng hoa quả cần dùng, rửa sạch, lau khô. Đặt chúng trong tủ đông.
Bước 2
Đông lạnh quả hồng thành từng khối. Lấy quả hồng. Rửa sạch, bỏ cuống và hạt (nếu có). Cắt hồng thành từng lát. Đóng gói trong túi và để trong ngăn đá.
Bước 3
Hãy thử một cách khác. Rửa sạch quả hồng, cho vào lọ (có thể dùng cả quả nhưng nên cắt thành miếng sẽ ngon hơn) và phủ siro đường lên trên. Sau đó đóng các lọ lại và để đông lạnh.
Bước 4
Lau khô quả hồng. Chọn những quả cứng, sẽ tốt hơn nếu chúng không có hạt. Quả hồng rửa sạch, gọt vỏ và rỗ (nếu có) rồi cắt thành từng lát mỏng.
Bước 5
Làm nóng lò ở 40 độ. Đặt trái cây đã cắt lên khay nướng và cho vào lò nướng. Xác định độ sẵn sàng bằng mắt, quan trọng nhất là đảm bảo rằng quả không bị thâm.
Bước 6
Làm khô quả hồng bằng cách treo chúng trên một sợi dây thừng chắc chắn. Không rửa quả hồng. Cẩn thận bóc vỏ theo hình xoắn ốc (cố gắng không làm hỏng phần cuống vì bạn sẽ phải treo nó).
Bước 7
Lấy một sợi dây, tạo một vòng lặp, gắn vòng vào thân cây, thắt chặt và thắt nút. Buộc quả hồng tiếp theo bên dưới. Các quả không được tiếp xúc với nhau. Chiều dài của dây không được vượt quá 1,5 mét.
Bước 8
Bảo vệ trái cây khỏi côn trùng bằng gạc.
Bước 9
Trong 3 ngày đầu để hồng ở nơi thoáng gió, tránh ánh nắng mặt trời để hồng bị phong hóa từ mọi phía. Để làm khô hồng, bạn cần đặt ở nơi tối nhất trong nhà. Các hàng quả không được chạm vào nhau.
Bước 10
Bảo quản hồng trong tủ lạnh hoặc ngoài ban công. Nên bố trí các quả hồng để chúng không tiếp xúc với nhau.
