Cải ngựa là một loại gia vị nổi tiếng của Nga rất phổ biến trong y học dân gian và nấu ăn. Ảnh hưởng của sản phẩm này đối với cơ thể con người là khá lớn. Do chứa nhiều vitamin và tinh dầu, cải ngựa ảnh hưởng đến tất cả các cơ quan.
Thành phần cải ngựa
Trong thành phần của cải ngựa, cần phân biệt một số vitamin, hoạt chất, cũng như tinh dầu có tính chất sát trùng. Sản phẩm này nổi bật về đặc tính dinh dưỡng, ở dạng thô chứa khoảng 3% chất nitơ và 16% carbohydrate, một lượng nhỏ chất béo.
Cải ngựa rất giàu kali, natri, phốt pho, canxi, lưu huỳnh, sắt và các khoáng chất khác. Cải ngựa đứng trước chanh về hàm lượng vitamin C, thua một chút so với quả lý chua và hoa hồng hông. Nó cũng bao gồm: phytoncides, đường, chất nhựa, chất xơ, tinh dầu mù tạt, tinh bột, cacbohydrat, PP và vitamin B. Trong lá chứa một lượng lớn caroten.
Đặc tính hữu ích của rễ cải ngựa
Cải ngựa rất có lợi cho tiêu hóa, nó kích hoạt ruột, và cũng thúc đẩy việc giải phóng các enzym tiêu hóa khác nhau. Nó có tác dụng chữa bệnh nhờ dầu mù tạt, muối khoáng và sinigrin, giúp gia vị có vị cay đặc trưng. Các thành phần tạo nên cải ngựa hoạt động trên các cơ quan thụ cảm của hệ tiêu hóa, kích thích sự thèm ăn và kích thích sản xuất dịch vị.
Trong y học dân gian, có rất nhiều công thức khác nhau để sử dụng cải ngựa để điều trị các bệnh viêm liên quan đến sự mất cân bằng cân bằng muối trong khớp. Cồn cải ngựa được sử dụng để giảm viêm bên ngoài để tăng tốc độ chữa lành vết thương, điều trị bệnh gút hoặc làm ấm các cơ bị kéo căng.
Công dụng của sản phẩm này còn được biết đến đối với bệnh thấp khớp, việc sử dụng nó thường xuyên góp phần tái tạo một phần mô sụn và giảm đau.
Chắc chắn bạn biết việc hít hơi củ cải ngựa nghiền nát có thể gây ra tác dụng gì. Kích ứng các thụ thể nhạy cảm trong đường hô hấp là kết quả của hoạt động của phytoncide. Trong trường hợp bệnh do vi sinh vật hoặc virus, phytoncides giúp tiêu diệt các vi sinh vật gây bệnh. Và tinh dầu tạo nên cải ngựa có tác dụng long đờm rất tốt. Những đặc tính y học của cải ngựa đã được tìm thấy ứng dụng của chúng trong điều trị các bệnh hô hấp cấp tính.
Tác dụng tích cực của cải ngựa đối với hiệu lực đã được chú ý.
Chống chỉ định sử dụng cải ngựa
Không nên ăn cải ngựa khi bụng đói đối với những người đang bị viêm cấp tính, cũng như các bệnh viêm loét dạ dày tá tràng của đường tiêu hóa. Bạn không thể ăn loại rau củ này và các loại thuốc dùng cho phụ nữ có thai. Bệnh nhân cao huyết áp nên lưu ý rằng cải ngựa với số lượng lớn có thể làm tăng huyết áp. Việc lạm dụng thậm chí có thể gây chảy máu trong.
