Món canh bí đỏ không chỉ rất đẹp mắt mà còn là món canh ngon, bổ, dễ chế biến. Món canh chắc chắn sẽ làm hài lòng không chỉ người lớn mà còn cả trẻ nhỏ. Thời gian nấu - 35 phút. Từ các sản phẩm được liệt kê, bạn sẽ nhận được một món súp cho 2 phần ăn.
Nó là cần thiết
- - Da bò - 400 g
- - Khoai tây - 100 g
- - Nước dùng hoặc nước lọc - 500 ml
- -Kem (25%) - 100 g
- -Salad - rau diếp -20 g
- - Hạt bí ngô - 20 g
- -Salt (để nếm)
- -Đường để hương vị)
- - Rau xanh (húng quế, ngò gai, v.v.)
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch bí đỏ và khoai tây dưới vòi nước, bỏ vỏ và hạt (bí đỏ). Cắt bí ngô từ vỏ và hạt thành những khối vuông 3 cm và cho vào nồi hoặc chảo.
Bước 2
Cắt khoai thành từng miếng lớn, trụng qua nước ấm, ngâm nở. Ngâm khoai trong 10 phút để tinh bột thừa ra hết. Sau đó cho khoai tây vào hầm cùng với bí đỏ đã chuẩn bị sẵn.
Bước 3
Đổ khoai tây và bí đỏ với nước luộc rau hoặc nước. Đặt rau trên lửa vừa và nấu cho đến khi mềm (khoảng 25 phút). Để bí đỏ và khoai tây đã hoàn thành hơi nguội cùng với nước dùng. Sử dụng máy xay để làm khoai tây nghiền từ rau luộc và nước dùng.
Bước 4
Từ từ đổ kem (25%) vào máy xay nhuyễn, đồng thời không quên khuấy hỗn hợp nhuyễn. Nêm muối, đường cho vừa ăn. Đặt hỗn hợp nhuyễn trên lửa nhỏ và đun sôi. Lấy ra khỏi nhiệt và đánh kỹ bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn.
Bước 5
Đổ súp nhuyễn ra bát và trang trí với rau thơm và hạt bí. Món ăn có thể được phục vụ ấm hoặc lạnh. Để phục vụ, bánh mì nướng được sử dụng như bánh mì.
