Công thức nấu ăn thường đề cập đến sử dụng bột cà chua tự làm. Tại thời điểm này, nhiều bà nội trợ từ chối nấu món ăn, vì họ không biết cách làm nước sốt cà chua phổ quát. Nó thực sự rất đơn giản và mất rất ít thời gian.
Nó là cần thiết
- - 2 kg cà chua chín;
- - 3 củ cà rốt;
- - 2 trái ớt xanh;
- - củ hành;
- - Đường;
- - Muối;
- - dầu ô liu.
Hướng dẫn
Bước 1
Cà chua cần rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2
Cắt nhỏ hành tây và hạt tiêu, và cà rốt thành những lát mỏng. Chiên chúng trong dầu ô liu cho đến khi có màu vàng nâu. Thêm cà chua vào chảo, giảm nhiệt và đun sôi rau trong một giờ, thỉnh thoảng đảo đều.
Bước 3
Xay nước sốt trong máy xay sinh tố và quay lại chảo. Đun nhỏ lửa trong một giờ nữa. Vài phút trước khi nấu, nêm muối và thêm một chút đường.
Bước 4
Nước sốt có thể được chuẩn bị với bất kỳ số lượng nào và đông lạnh để nó luôn có sẵn cho bất kỳ công thức nào.
