Thịt kiểu tu viện là một món ăn thịnh soạn không cần chuẩn bị lâu và các sản phẩm cụ thể. Ngay cả một nữ tiếp viên thiếu kinh nghiệm cũng sẽ phải nấu nướng, và một món ăn hoàn thành có thể trang trí không chỉ bữa trưa hàng ngày mà còn là bữa tối lễ hội.
Nó là cần thiết
-
- 300-500 g thịt lợn;
- 300-500 g khoai tây;
- 3-4 củ hành tây;
- 5-6 chiếc. cà chua phơi nắng;
- 3-5 muỗng canh mayonaise;
- 1 muỗng canh dầu thực vật để chiên;
- phô mai;
- bơ để làm mỡ món nướng;
- Muối
- tiêu
- gia vị.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt thành miếng dày 2-3 cm, đập nhẹ cả hai mặt. Trộn một vài thìa sốt mayonnaise thảo mộc và tiêu xay. Xoa nhẹ hai bên miếng bít tết. Đặt chúng trên một đĩa riêng để thịt được thấm đều và ngon ngọt khi nướng.
Bước 2
Gọt vỏ và cắt khoai tây thành từng lát mỏng. Để riêng trong một cái đĩa sâu. Nêm muối và thêm vài thìa xốt mayonnaise, trộn đều.
Bước 3
Cắt hành tây thành nửa vòng. Chiên trong dầu hướng dương hoặc ô liu nóng cho đến khi chín vàng.
Bước 4
Cắt cà chua thành miếng vừa ăn. Không nên thêm bất kỳ gia vị, hạt tiêu và muối nào, vì các loại gia vị đã được sử dụng trong quá trình sấy khô.
Bước 5
Bôi dầu lên đĩa nướng.
Bước 6
Cho thịt vào đáy khuôn. Rải đều hành tây đã xào lên trên rồi đến cà chua và khoai tây đã phơi nắng. Bào pho mát trên một chiếc máy xay thô và rắc đều lên khoai tây. Nếu bạn đang sử dụng hai loại phô mai - parmesan và cheddar - hãy rắc parmesan trước, sau đó đến cheddar.
Bước 7
Đậy đĩa bằng giấy bạc và nướng trong lò đã làm nóng trước ở 150-180 ° C trong 30-40 phút. Lấy giấy bạc ra và để bánh nướng thêm vài phút.
Bước 8
Cắt thịt thành từng phần và dùng nóng kết hợp với salad rau tươi.
