Thịt gà hay cốt lết chiên giòn thực sự là món ngon cho cả gia đình trong bữa tối. Nhưng ở nhà không phải lúc nào cũng có sẵn vụn bánh mì. Trong trường hợp này, việc chạy đến cửa hàng là hoàn toàn không cần thiết, vì bạn có thể tự nấu chúng rất dễ dàng.
Nó là cần thiết
- - bánh mì trắng hoặc ổ bánh mì
- - máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt
Hướng dẫn
Bước 1
Bánh mì vụn trong cửa hàng rất rẻ, nhưng nếu chúng hết hoặc bạn không có chúng trong nhà, bạn không nên từ chối cho mình một bữa tối thực sự ngon miệng. Rốt cuộc, luôn có bánh mì trắng hoặc một ổ bánh mì ở nhà. Lấy một vài lát bánh mì trắng và cho vào lò nướng hoặc lò vi sóng đã được làm nóng trước. Thỉnh thoảng hãy kiểm tra những chiếc bánh quy giòn trong tương lai, chúng cần được lật lại và đảm bảo rằng chúng không bị cháy. Đối với lò vi sóng, bạn sẽ chỉ mất 5 phút để làm chín bánh quy giòn, còn trong lò nướng sẽ mất nhiều hơn một chút.
Bước 2
Khi bánh khô hoàn toàn thì đem giã nhỏ. Tốt nhất bạn không nên làm việc này bằng tay, vì nó bất tiện và bạn có thể bị thương, nhưng bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Nếu không có cái này hay cái kia trong nhà, bạn cần vò bánh mì thành những miếng nhỏ nhất có thể trước khi làm khô bánh quy giòn. Trong quá trình làm khô, bạn hãy dùng tay xay vụn bánh và kết thúc quá trình bạn sẽ có những vụn bánh mì mịn. Bạn cũng có thể xay vụn bánh mì bằng máy vắt.
Bước 3
Nếu bạn sử dụng bánh quy giòn ngay lập tức, thì không đáng sợ nếu chúng bị khô một chút, nhưng khi bạn muốn làm một lượng lớn bánh quy dự trữ, hãy đảm bảo rằng chúng đã được sấy khô kỹ, nếu không chúng sẽ xấu đi. Bạn có thể bảo quản bánh quy giòn trong lọ kín hoặc túi ni lông.
Bước 4
Sau đó, bạn có thể bắt đầu ngay lập tức cuộn thịt hoặc cốt lết trong vụn bánh mì. Hoặc trước tiên bạn có thể thêm gia vị, muối và gia vị vào bánh quy, như vậy món ăn của bạn sẽ trở nên lung linh với hương vị mới. Chỉ cần đừng lạm dụng nó, nếu không sẽ không thể ăn được món ăn này. Nếu bạn thêm gia vị muối vào bánh quy giòn, không nên muối thịt trước khi nấu.
Bước 5
Phần vụn bánh mì nên được nấu trong chảo đun nóng kỹ với nhiều dầu. Có nghĩa là, bạn không chỉ cần tráng chảo bằng dầu mà phải đổ một lớp ít nhất 3 mm, nếu không bánh sẽ nhanh chóng bị cháy. Nấu một món ăn như vậy không mất nhiều thời gian, khoảng 5-6 phút, vì vậy đừng cố làm thịt viên dày hoặc chiên miếng lớn trong vụn bánh mì - chúng sẽ không được chiên.
Bước 6
Sau khi chiên, các miếng trở nên giòn và thịt bên trong vẫn mềm và ngon ngọt, do việc tẩm bột ngăn không cho chất lỏng thoát ra khỏi thịt. Đặt miếng chiên lên khăn giấy trong thời gian ngắn để thấm bớt mỡ thừa. Sau đó, tốt hơn là nên bắt đầu ăn ngay: các món tẩm bột sẽ mất đặc tính sau một thời gian.
