Thịt lợn được yêu thích vì các món ăn chế biến từ thịt lợn luôn ngon ngọt. Có nhiều lựa chọn để làm món sườn. Bạn có thể nấu trong bột, trong giấy bạc, trong lò nướng.
Nó là cần thiết
- thịt lợn - 500 g
- dầu thực vật - để chiên,
- muối - 0,5 muỗng cà phê,
- bánh mì trắng,
- mù tạt và hạt tiêu đen, xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị thịt, cắt thành từng phần. Độ dày của miếng khoảng 1,5 cm, đập nhẹ từng miếng, tốt nhất là dùng mặt nhẵn của búa. Rải mù tạt, tiêu và muối lên các bán thành phẩm thịt lợn đã nấu chín. Để yên trong 30 phút.
Bước 2
Để làm bánh mì, bạn có thể tự làm bánh quy giòn từ bánh mì cũ. Chà xát trên máy vắt vừa ở mặt vỏ bánh.
Bước 3
Làm nóng chảo với dầu thực vật. Lăn từng miếng thịt lợn trong vụn bánh mì, và ngay lập tức trên chảo. Chiên trong hai phút đầu trên lửa lớn, sau đó giảm lửa xuống một chút. Chả sau khi hoàn thành phải có màu vàng đẹp mắt. Khi cắt ra, nước ép phải có màu đục. Tổng thời gian chiên sườn không quá 10 phút.
