Gà tây là một loại thịt mềm, hấp thụ tốt mùi thơm của các loại gia vị và gia vị. Shish kebab từ loại thịt này hóa ra rất ngon và thơm. Nếu bạn thêm nấm, thì kết quả là bạn không chỉ có được món thịt rán mà còn có thể trở thành một món ăn phụ ngon tuyệt.
Nó là cần thiết
- - 500 gram phi lê gà tây,
- - 10-12 cái nấm,
- - 1 quả ớt chuông,
- - 1/3 bó hành lá,
- - 1 nhánh tỏi,
- - nửa quả chanh,
- - 4 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu
- - 1 thìa cà phê mù tạt,
- - kinh giới khô vừa ăn,
- - ớt đỏ xay vừa ăn,
- - tiêu đen xay vừa ăn,
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Hành lá rửa sạch, một ít hành khô, thái nhỏ, cho vào chén, rắc một chút muối rồi tán nhuyễn bằng dụng cụ ép lấy nước cốt.
Bước 2
Băm một nhánh tỏi theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Cắt một nửa quả chanh thành những lát mỏng.
Bước 3
Cho tép tỏi băm nhỏ, vài lát chanh vào chén cùng với hành lá, thêm 4 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê mù tạt, nêm một chút kinh giới và hạt tiêu (đỏ và đen), trộn đều.
Bước 4
Rửa sạch rượu champignons, cắt bỏ phần mũ. Thực hiện một đường cắt chéo nhỏ trên mỗi nắp. Không cắt quá sâu vì nấm có thể bị rụng.
Bước 5
Rửa sạch gà tây, thấm khô bằng khăn giấy và cắt thành từng miếng để nướng. Cho nấm và thịt vào chén cùng với nước xốt, để trong tủ lạnh khoảng 6 tiếng.
Bước 6
Ớt chuông rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vuông. Cạnh của mỗi hình vuông là khoảng 3 cm.
Bước 7
Xếp từng miếng gà tây vào xiên, mỗi lần xếp xen kẽ với nấm và ớt chuông.
Bước 8
Chuẩn bị than. Nướng kebab cho đến khi thịt chín.
