Khi chế biến món salad kiểu Ý với mực và bưởi, cần tuân thủ một số quy tắc quan trọng. Để thịt mực được mềm, bạn phải đập bớt nước một chút. Nên nấu sản phẩm này không quá 3 phút. Rã đông mực trong nước lạnh hoặc ngoài trời.
Nó là cần thiết
- - 600 g mực
- - 2 quả nho vừa
- - dầu ô liu
- - 3 nhánh tỏi
- - xạ hương
- - Muối
- - tiêu đen xay
- - 200 g cà chua bi
- - 3 quả dưa chuột nhỏ
- - 150 g lá rau diếp
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt mực thành từng khoanh và chiên trong dầu ô liu. Thêm một ít cỏ xạ hương, tỏi băm nhỏ, muối và hạt tiêu đen vào trong chảo. Cuối cùng cho cùi bưởi vào, cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Bước 2
Khuấy đều hỗn hợp. Bạn cần chiên mực trong vài phút. Nếu không, chúng có thể trở nên rất cứng rắn.
Bước 3
Cắt nhỏ xà lách, cắt đôi cà chua bi, dưa chuột cắt thành từng sợi mỏng. Bạn có thể bổ sung rau củ bằng dải cà rốt. Trộn đều tất cả các thành phần và bày ra đĩa.
Bước 4
Rải bê xào bưởi lên trên hỗn hợp rau củ. Nêm món ăn với dầu ô liu. Để có hương vị lạ, bạn có thể rưới nhẹ một ít nước bưởi lên món salad. Nêm hỗn hợp với muối và tiêu nếu muốn.
