Churros là loại bánh ngọt Tây Ban Nha. Nó nhắc nhở mọi người về "cây chổi quét" nổi tiếng. Chúng tôi sẽ chuẩn bị bánh churros quế - những que giòn ngọt sẽ bổ sung hoàn hảo cho bữa tiệc trà gia đình.
Nó là cần thiết
- - 1 ly nước;
- - 1 ly bột mì;
- - 3 quả trứng;
- - 50 g bơ;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 1 thìa cà phê quế;
- - đường đóng băng, dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho bơ vào chảo, để lửa nhỏ và đun chảy. Thêm một cốc nước lã và đường, đun sôi, khuấy đều cho đến khi sánh mịn.
Bước 2
Lấy xoong ra khỏi bếp và thêm 1 muỗng cà phê quế vào. Thêm bột mì từng phần nhỏ, khuấy đều. Đập lần lượt từng quả trứng vào, sau đó khuấy đều bột cho đến khi mịn. Bột bánh churros đã sẵn sàng.
Bước 3
Chuyển bột sang một túi bánh ngọt. Đun nóng dầu thực vật trong mỡ sâu (bạn cần nhiều dầu), nặn bột ra khỏi túi thành mỡ sâu dưới dạng que mỏng. Nếu không có mỡ sâu, bạn có thể chiên churros bằng chảo thông thường, chỉ cần cẩn thận - dầu nóng sẽ bắn tung tóe.
Bước 4
Nấu từng phần churros trong 3-4 phút cho đến khi có màu vàng nâu vừa ý. Đặt que làm sẵn lên khăn giấy để chúng hút bớt mỡ thừa. Sau đó đặt chúng vào một chiếc bình.
Bước 5
Rắc hỗn hợp quế với đường bột và dùng với trà. Những que này rất ngon khi dùng với sô cô la nóng.
