Một món trứng rất ngon làm đa dạng hoàn hảo bàn tiệc. Món bánh cuốn này có thể được cắt thành từng lát mỏng và ăn kèm với bánh mì như những chiếc bánh mì kẹp rất đẹp mắt.
Nó là cần thiết
- - 8 chiếc. trứng gà;
- - 300 ml sữa;
- - 100 g bột mì hảo hạng;
- - 300 g thịt gà băm;
- - 300 g pho mát cứng;
- - 50 ml sốt mayonnaise;
- - 4 điều. một tép tỏi;
- - 50 g bơ;
- - 2 g ớt đỏ xay;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Món bánh cuộn tinh tế như vậy có thể được làm với bất kỳ loại nhân nào; bất kỳ phần thịt băm hoặc rau cắt nào đều hoàn hảo.
Bước 2
Lấy tám quả trứng gà, đánh cho đến khi sủi bọt trong máy xay sinh tố. Thêm sữa vào trứng đã đánh tan và khuấy đều lần nữa, thêm một chút muối. Cho từng phần nhỏ bột mì vào trứng đã đánh tan và khuấy đều. Bạn sẽ có được một loại bột mịn.
Bước 3
Rã đông gà băm nhuyễn. Rửa sạch tỏi, bóc vỏ và bào nhỏ. Cho tỏi đã băm nhuyễn vào cùng với gà, đảo đều, thêm ớt đỏ và một chút muối. Để thịt băm trong tủ lạnh từ 20 đến 30 phút. Thịt băm nhỏ nên thấm đều gia vị.
Bước 4
Lấy một cái chảo có đáy dày, tốt nhất là một cái thật rộng để tạo hình bánh lớn. Làm ba đến bốn chiếc bánh kếp từ bột trứng. Đổ một lớp dày và bánh mì nướng ở một bên. Từ trên xuống, bánh xèo sẽ hơi chảy nước. Làm nguội bánh kếp.
Bước 5
Đặt giấy nướng lên khay nướng. Bày bánh xèo ra, rải đều một ít thịt băm lên trên, một bánh kếp khác và thịt băm lên trên, cứ tiếp tục như vậy cho đến khi hết nguyên liệu. Thêm phô mai bào vào giữa. Cuộn mọi thứ thành cuộn và cố định bằng kẹp tăm. Phủ bơ lên trên và nướng trong nửa giờ. Loại bỏ tăm trước khi phục vụ.
