Cá trê chiên là một món ăn rất ngon và tiết kiệm. Hơn nữa, nó rất dễ dàng để chuẩn bị. Và trên bàn lễ hội cá da trơn với rau xanh sẽ trông thật ngoạn mục.
Nó là cần thiết
- Cá da trơn 600-700 g
- Dầu thực vật tinh luyện
- Bột 100 g
- Gia vị "Các loại thảo mộc đã được chứng minh" - để nếm thử
- Muối để nếm
- Màu xanh lá cây để nếm thử
Hướng dẫn
Bước 1
Việc chuẩn bị cá bao gồm cắt bỏ vây và rửa thật sạch dưới vòi nước lạnh. Cá trê không bắt buộc phải làm sạch nhưng phải loại bỏ chất nhầy.
Bước 2
Cắt cá trê thành từng miếng theo chiều dọc sống lưng. Chiều rộng của mỗi mảnh là 2-3 cm.
Bước 3
Sau đó, chúng ta trộn đều gia vị với muối và chà bông đã chuẩn bị sẵn.
Bước 4
Bây giờ cho cá, đã chuẩn bị để chiên, nằm thư giãn trong 15-20 phút. Nó phải được muối tốt.
Bước 5
Sau khi hết thời gian, cẩn thận loại bỏ gia vị thừa.
Bước 6
Làm nóng chảo, đổ dầu thực vật lên và đun sôi.
Bước 7
Rây bột.
Bước 8
Nhúng từng viên vào bột mì. Chúng tôi đảm bảo rằng bột được phân bố đều.
Bước 9
Chúng tôi cho cá vào chảo và giảm nhiệt đến mức nhỏ nhất. Nếu miếng bánh rất lớn, bạn có thể đậy nắp lại để hấp chín.
Cá không chỉ được chiên vàng cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Nó cũng nên được chiên từ các mặt. Đừng quên trang trí với các loại thảo mộc trước khi phục vụ.
