Kẹo bơ cứng là một món tráng miệng thơm và ngon ngọt với hương vị lạ thường. Sự kết hợp của hạnh nhân và đào đóng hộp khiến đây trở thành một món ăn khó quên.
Thành phần:
- Đào đóng hộp (chia đôi) - 2 lon;
- Bơ - 1 muỗng cà phê;
- Đường bột - 50 g;
Thành phần cho kẹo bơ cứng:
- Hạnh nhân - 35 g;
- Bơ - 50 g;
- Kem - 50 g;
- Bột - 1 muỗng canh
Sự chuẩn bị:
- Bước đầu tiên là bật lò để lò nóng lên ở nhiệt độ 220 độ.
- Sau đó bôi mỡ một món ăn chịu nhiệt bằng bơ mềm, trước tiên bơ mềm phải được làm mềm một chút.
- Lấy nửa quả đào ra khỏi siro và cho vào khăn ăn, lau khô để ráo bớt siro. Khi đào khô, đặt chúng lên đĩa đã phết mỡ đã chuẩn bị sẵn, mặt phẳng xuống và mặt tròn lên trên.
- Bây giờ chuẩn bị hỗn hợp kẹo bơ cứng. Để làm điều này, đun chảy bơ trong một cái chảo nhỏ. Cho đường đóng băng vào bơ và đổ kem tươi vào. Rây một thìa bột mì và thêm vào hỗn hợp kẹo bơ cứng. Hạnh nhân cần được thái nhỏ bằng một con dao lớn. Bạn có thể lấy hạt hạnh nhân làm sẵn. Tất cả các thành phần kẹo bơ cứng phải được trộn đều và nấu trong vài phút trên lửa vừa và cao. Lấy kẹo bơ cứng đã nấu chín ra khỏi nhiệt.
- Đổ đào lên đĩa với nước sốt kẹo bơ cứng. Nướng món tráng miệng trong lò trong 15 phút. Trong thời gian này, nước sốt sẽ có màu sắc tươi và đậm đà. Làm lạnh kẹo bơ cứng ngay trước khi phục vụ.
- Phục vụ món tráng miệng đã hoàn thành với kem đánh bông và kem, trang trí với hạt hạnh nhân lên trên. Bạn có thể sử dụng rượu vang hồng ngọc hoặc rượu vang như một thức uống.
- Món ăn này có thể có một số biến thể. Ví dụ, các lát đào có thể được thay thế bằng một nửa quả lê, táo, nhẫn hoặc các lát dứa đóng hộp.
