Hương vị không thể so sánh của chanh chủ yếu được kết hợp với trà, nhưng có rất nhiều thú vui ẩm thực mà không thể tưởng tượng được nếu không có chanh. Loại quả này là một trong những loại quả thú vị nhất trong số tất cả những gì được biết đến, chủ yếu là do tính linh hoạt của nó, bởi vì phạm vi ứng dụng của nó thực sự tuyệt vời.
Chanh chứa một lượng lớn vitamin và chất dinh dưỡng vô cùng có lợi cho cơ thể con người. Hãy thảo luận một số lý do tại sao bạn nên có chanh trong tủ lạnh.
Ví dụ, vỏ chanh. Nhiều loại trái cây không sử dụng vỏ, nhưng với chanh thì ngược lại. Vỏ của nó được sử dụng trong chế biến thực phẩm, thường là do mùi thơm tươi của nó. Theo quy luật, vỏ trong nấu ăn được dùng để nạo; điều quan trọng là không được ăn phần màu trắng của vỏ - nó thường rất đắng. Ví dụ, để làm gremolata - một loại gia vị Ý cho các món hải sản - hãy trộn các phần bằng nhau mùi tây, tỏi và vỏ chanh. Gia vị này hoàn toàn thay thế muối và tiêu trong các món ăn.
Sự giúp đỡ của chanh trong việc luộc trứng là vô giá, bởi vì nếu bạn thêm một ít nước cốt chanh vào nước luộc trứng, bạn có thể tránh bị nứt vỏ và trứng thành phẩm cũng dễ làm sạch hơn rất nhiều. Nên cho thêm nước cốt chanh ngay khi nước sôi, và chỉ khi đó mới cho trứng vào. Vị của trứng sẽ không thay đổi.
Nếu lá rau diếp đã mất đi độ tươi và chắc, bạn có thể dùng chanh rửa lại. Cho nước cốt chanh vào bát nước nguội rồi cho salad vào. Sau đó gửi bát salad vào tủ lạnh trong một giờ. Sau một giờ, bạn sẽ ngạc nhiên một cách thú vị khi món salad của bạn tươi ngon trở lại.
Không phải lúc nào cũng có thể ăn ngay được những lát hoa quả, cùi quả có thể giữ được màu sắc tự nhiên, không bị thâm bằng cách nhỏ vài giọt nước cốt chanh.
Nước chanh cải thiện hương vị của hầu hết các sản phẩm trong quá trình nấu nướng - điều này áp dụng cho cá, thịt, gà, hải sản và rau. Ngoài ra, nó làm giảm lượng natri trong thức ăn. Ngoài ra, chanh rất giàu vitamin C, có tác dụng ngăn ngừa cảm lạnh. Các nhà khoa học ở Anh đã tiến hành các nghiên cứu khẳng định lợi ích của nước chanh trong việc ngăn ngừa ung thư. Chanh cũng rất hữu ích trong cuộc chiến chống lại trọng lượng dư thừa.
Sau khi làm đá viên với nước chanh, bạn có thể thêm chúng vào thức uống giải khát sau đó. Nước chanh sẽ không làm hỏng bất kỳ thức uống nào, mà chỉ làm lộ mùi vị của nó.
Ngay cả nước chanh thông thường cũng sẽ có lợi cho cơ thể và kích thích vị giác.
