Mỗi người đã một lần nếm thử món ăn như cơm thập cẩm. Bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể chế biến nó bằng gạo, thịt gà và các nguyên liệu rõ ràng khác. Bạn đã bao giờ nghĩ về món cơm thập cẩm của người Uzbekistan thực sự có mùi vị như thế nào và nó được làm bằng gì chưa? Hãy cùng tìm hiểu các tính năng và thủ thuật để làm món cơm thập cẩm đúng chuẩn.
Nó là cần thiết
- gạo - 2 kg;
- thịt cừu béo - 2 kg;
- cà rốt vàng - 1 kg;
- cà rốt đỏ - 1 kg;
- nho khô;
- dâu tây;
- hành tây - 2 kg;
- đậu Hà Lan ngâm nước;
- ớt đỏ xay;
- zira.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một cái chảo, cho gạo vào và vo nước. Hãy để nó đứng như thế này một lúc. Tiếp theo, thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Tốt nhất là da dầu. Thông thường, một kg là đủ cho 5 người.
Bước 2
Nếu bạn muốn nấu cơm thập cẩm thực sự, thì bạn cần phải nấu nó trên vạc, trên củi. Đổ dầu ra bát và đợi cho dầu nóng lên. Cắt hành tây thành đôi, chúng sẽ hòa tan trong món ăn thành phẩm và ngấm vào các thành phần khác. Đổ hành tây băm nhỏ, thịt, đậu Hà Lan đã ngâm, hạt tiêu và dâu tây lên bề mặt của vạc đã được làm nóng.
Bước 3
Khi thịt và hành chín vàng, giòn thì bạn đổ nước ngập ca. Nước nên ẩn các thành phần ngay trên phần giữa, tức là họ nên nhìn ra ngoài một chút. Thêm gia vị: ớt ngọt, thìa là, ớt đắng, vài nhánh tỏi, ngò băm nhỏ.
Bước 4
Cắt cà rốt vàng và đỏ, cho vào ca. Cuối cùng, để ráo gạo và cho vào các nguyên liệu còn lại. Nó sẽ bao gồm tất cả các nội dung khác mà không có ngoại lệ.
Bước 5
Đối với màu sắc, bạn có thể thêm zirchava. Tiếp theo, cho thìa là và nho khô vào vạc. Thỉnh thoảng đảo cơm nhưng cố gắng không chạm vào cà rốt hoặc bất cứ thứ gì bên dưới cơm. Cơm phải hơi và không giòn. Nếu vậy món ăn đã sẵn sàng, có thể trang trí thêm rau thơm và bày ra đĩa.
