Pizza có thể được làm từ các loại bột khác nhau với bất kỳ nhân nào. Một trong những lựa chọn thú vị là bánh pizza ngọt, món mà trẻ em rất thích. Họ có thể làm một sản phẩm bằng sô cô la, đó chắc chắn sẽ trở thành khoảnh khắc đáng nhớ nhất trong ngày lễ của trẻ em. Đối với người lớn, bạn có thể thực hiện một lựa chọn phức tạp hơn, chẳng hạn như bánh pizza với mascarpone và dâu tây.
Bột bánh pizza
Đối với bánh pizza ngọt, bạn có thể làm một loại bột men cổ điển. Nó có một hương vị trung tính - phần nhân sẽ thêm vị ngọt cần thiết cho món tráng miệng.
Bạn sẽ cần:
- 200 g bột mì;
- 0,5 cốc sữa;
- 2 thìa dầu ô liu;
- 15 g men nở;
- Muối.
Đun nóng sữa, thêm men, muối và dầu vào. Rây bột mì vào âu, đổ hỗn hợp sữa vào và nhào bột. Thu thập nó trong một quả bóng, cho vào một cái chảo đã được đun nóng, phủ một chiếc khăn và để ở nơi ấm áp. Bột phải thích hợp trong khoảng một giờ - trong thời gian này, khối lượng sẽ tăng gấp đôi. Đặt khối bột đã chín lên một tấm bột và nhào kỹ - khối bột phải trở nên cứng và đàn hồi.
Bánh pizza dâu tây
Ai yêu thích hương thơm và vị chua thanh thanh của dâu tây thì nên chế biến món bánh pizza tráng miệng theo công thức này. Chọn một quả mọng chín, không quá mềm và giữ được hình dạng tốt.
Bạn sẽ cần:
- Bột bánh Pizza cơ bản;
- một thìa dầu ô liu;
- 150 g phô mai mascarpone;
- 300 g dâu tây tươi;
- 2 thìa hạt thông;
- 1 thìa cà phê vỏ chanh bào;
- đường đóng băng để rắc;
- bạc hà tươi để trang trí.
Thay vì hạt thông, bạn có thể thêm hạt dẻ cười cắt nhỏ vào bánh pizza dâu tây của mình.
Lăn bột trên một tấm bột. Đặt nó ra một hình tròn với các miếng đệm xung quanh cạnh. Đánh lớp vỏ bánh với dầu ô liu, sau đó phết mascarpone lên trên và rắc phô mai hạt thông lên trên. Đặt đĩa vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C và nướng cho đến khi chín mềm.
Dâu tây rửa sạch, lau khô và cắt thành từng khoanh mỏng. Lấy bánh pizza ra khỏi lò, trải dâu tây lên bề mặt, rắc vỏ chanh và đường bột. Món tráng miệng lạnh, cắt thành từng miếng và trang trí bằng lá bạc hà tươi.
Pizza với táo và quế
- Bột bánh pizza;
- 1 thìa bơ, đun chảy;
- 100 g phô mai mozzarella;
- 2 thìa mứt táo;
- 2 quả táo chua ngọt;
- đường nâu để rắc;
- 1 thìa cà phê quế xay.
Sử dụng các loại chín muộn và thơm để có hương vị đậm đà nhất.
Cán mỏng bột trên một tấm bột. Đặt một lớp bột lên khay nướng. Rửa sạch, gọt vỏ và bỏ lõi táo. Cắt trái cây thành từng lát mỏng. Trộn mứt với bơ tan chảy và đánh bột với khối lượng này. Đặt các lát táo lên trên. Cho quế và đường vào đảo đều và rắc lên trên nhân bánh. Nghiền mozzarella và rải các lát lên bề mặt của bánh pizza.
Đặt sản phẩm vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C. Nướng cho đến khi các cạnh của bánh pizza chín vàng. Lấy bánh nướng ra khỏi lò, để nguội một chút và cắt thành từng miếng. Phục vụ ấm.
