Cải ngựa có thể cung cấp cho thực phẩm một hương vị rất thú vị. Trong món khai vị được đề xuất, cải ngựa sẽ tạo màu cho kem chua thông thường với màu sắc mới. Bánh kếp nhỏ với cá hồi được chuẩn bị trong nửa giờ.
Nó là cần thiết
- Đối với 8-10 phần ăn (bánh kếp):
- - bột mì - 160 gram;
- - cá hồi muối hoặc hun khói nhẹ - 250 gram;
- - sữa - 170 ml;
- - phô mai kem - 50 gram;
- - bơ - 30 gram;
- - một thìa thì là cắt nhỏ;
- - một quả trứng;
- - bột nở - 1 thìa cà phê;
- - muối - 1/4 thìa cà phê.
- Đối với kem, hãy:
- - kem chua béo - 120 gram;
- - cải ngựa làm sẵn - 1 thìa cà phê;
- - muối - 1/4 thìa cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn bột mì với bột nở, muối, thì là cắt nhỏ.
Bước 2
Đánh bông trứng gà, sữa, bơ và kem phô mai trong một bát riêng. Kết hợp cả hai hỗn hợp, nhào đến một khối bột đồng nhất.
Bước 3
Làm nóng chảo, quét dầu thực vật. Đổ hai thìa cà phê bột vào, nướng bánh nhỏ, khoảng một phút cho mỗi mặt.
Bước 4
Chuẩn bị nước sốt kem chua trong khi bánh đã hoàn thành nguội. Để làm điều này, trộn kem chua với cải ngựa, muối cho vừa ăn.
Bước 5
Cắt cá thành từng lát mỏng. Đặt trên mỗi chiếc bánh kếp một thìa kem và một lát cá hồi, trang trí với rau thì là. Món khai vị ban đầu đã sẵn sàng!
