Bánh phô mai và thì là khá dễ chế biến và nó cũng có hương vị phô mai tuyệt vời. Loại bánh ngọt này cũng có thể được sử dụng như một món khai vị và phục vụ trên bàn tiệc lễ hội, bởi vì nó không chỉ ngon mà còn được trang trí ban đầu.
Nó là cần thiết
- - sữa - 1 ly;
- - men tươi - 25-30 g;
- - đường - 1 muỗng canh;
- - muối - 1 thìa cà phê;
- - trứng - 1 cái.;
- - bột mì - 2, 5 ly;
- - bơ - 50 g.
- Để điền:
- - phô mai feta - 200 g;
- - rau thì là - 1 bó;
- - hạt mè - 1 muỗng canh;
- - một quả trứng - để bôi trơn.
Hướng dẫn
Bước 1
Nướng là men nên bước đầu tiên là nhào bột cho bánh. Để làm điều này, trộn men tươi và đường cát. Thêm sữa đã đun ở trạng thái ấm vào hỗn hợp khô này. Trộn đều tất cả mọi thứ và không chạm vào trong 10 phút. Sau đó, thêm một ly bột từ lúa mì, đã được rây từ trước. Thêm nó khi bạn trộn. Kết quả là, bạn sẽ có một khối lượng với độ đặc tương tự như bột bánh kếp. Dùng khăn hoặc màng bọc thực phẩm phủ lên và đặt ở nơi đủ ấm trong khoảng nửa giờ.
Bước 2
Sau khi thời gian trôi qua, thêm các thành phần sau vào khối chính: bơ, luôn ở nhiệt độ phòng, một quả trứng gà sống và muối. Trộn mọi thứ đúng cách. Sau đó đổ phần bột mì còn lại vào đó. Nhào bột khoảng 15-20 phút. Nó phải mềm khi chạm vào và có kết cấu đàn hồi. Đặt nó vào một cái bát sâu và đun trong 60 phút. Điều này là cần thiết để bột nổi lên.
Bước 3
Sau khi cho phô mai ra đĩa, dùng nĩa tán nhuyễn, sau đó thêm thì là cắt nhỏ vào. Trộn các thành phần này với nhau theo ý bạn.
Bước 4
Sau một giờ trôi qua, chia bột thành các phần nhỏ. Cuộn từng viên thành bánh. Đặt một muỗng canh khối pho mát vào giữa các hình đã tạo và cố định các cạnh của chúng theo cách để bạn có được một loại thuyền.
Bước 5
Đặt những chiếc thuyền đã tạo hình vào một đĩa nướng đã được bôi mỡ. Bôi trơn bề mặt của chiếc bánh tương lai bằng trứng sống đã đánh tan và rắc hạt mè. Cho món ăn vào nấu trong lò nướng, nhiệt độ 180 độ, trong 40-45 phút.
Bước 6
Để nguội món ăn đã hoàn thành, sau đó dọn ra đĩa. Bánh phô mai và thì là đã sẵn sàng!
