Bún nấm không chỉ ngon mà còn là một món ăn tốt cho sức khỏe. Món súp được chế biến cực kỳ đơn giản và tất cả các nguyên liệu đều dễ tiếp cận nhất có thể. Sợi mì rất thơm, ngon và mềm.
Nó là cần thiết
- - 300 g thịt gà
- - 150 g champignon
- - 150 g mì
- - 100 g ngô đóng hộp
- - 2 quả trứng
- - 2 muỗng canh. l. bơ
- - 1 trái ớt
- - 1 củ mùi tây
- - 2 muỗng canh. l. xì dầu
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ nước vào nồi, cho trứng đã rửa sạch vào luộc chín. Sau đó để chúng dưới vòi nước lạnh để làm mát. Bóc vỏ và cắt hạt lựu trứng để nguội.
Bước 2
Đổ nước vào nồi, thêm củ mùi tây cắt nhỏ vào. Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi, để lửa vừa, nấu trong 30 phút cho đến khi thịt chín mềm.
Bước 3
Phân loại và rửa sạch nấm, thấm khô trên khăn giấy, đặt lên thớt và cắt miếng vừa ăn. Cho bơ vào chảo đun nóng chảy, sau đó đổ nấm vào xào cùng, nêm muối và tiêu. Rửa sạch ớt, thái nhỏ và cho vào chảo. Đậy nắp chảo, cho nấm vào đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút rồi chuyển sang chảo.
Bước 4
Cho mì và nước tương vào nồi, nấu súp cho đến khi mì chín. Thêm ngô, trứng, muối và hạt tiêu vào mì đã hoàn thành, đảo đều.
Bước 5
Đổ phở ra bát và dùng. Rửa sạch các loại rau thơm, thái nhỏ và trang trí với súp trước khi dùng.
