Giá trị của món ăn này được tăng thêm nhờ cà rốt, là nguồn cung cấp carotene chính. Công thức chứa tối thiểu các sản phẩm và lợi ích tối đa. Cà rốt luôn ở trong tầm tay và chúng là một món khoái khẩu trong món ăn này.
Nó là cần thiết
- - 600 g cà rốt;
- - 120 g hành tây;
- - 1 quả ớt sừng;
- - 6 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - 5 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 100 g đậu phộng;
- - 1 thìa cà phê vỏ cam xay;
- - 1 thìa cà phê lá húng tây cắt nhỏ;
- - 50 g Parmesan bào;
- - 75 g pho mát feta;
- - vỏ bào của 1 quả chanh;
- - 300 g mì chính;
- - tiêu trắng;
- - muối để nếm;
- - lá húng quế để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt hạt lựu. Hành tím băm nhỏ, ớt sừng cắt miếng nhỏ.
Bước 2
Đổ 4 muỗng canh vào chảo. muỗng canh dầu ô liu và xào rau trong vài phút. Nêm muối, đường và caramen. Khuấy tất cả các thời gian.
Bước 3
Trong một chảo khác, chảo khô, chiên đậu phộng. Thêm vỏ cam và cỏ xạ hương vào đó. Trộn cả hai hỗn hợp bằng cách thêm Parmesan nghiền và khuấy trong máy xay sinh tố.
Bước 4
Luộc mì Ý trong nước muối cho đến khi mềm.
Bước 5
Cắt phô mai thành từng lát mỏng và trộn với 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu, vỏ chanh và tiêu trắng.
Bước 6
Ăn kèm với cà rốt và feta, lá húng quế lên trên để trang trí.
