Chả cá đỏ có một hương vị tinh tế tuyệt vời nhờ kem phô mai. Món ăn có thể làm rất giống với món bánh cuốn bình dân.
Nó là cần thiết
- - 400 gram cá diêu hồng hơi muối;
- - 1 quả dưa chuột;
- - bao gói pho mát kem;
- - 1 mớ thì là;
- - 50 gram cải ngọt;
- - 10 gram mù tạt nóng;
- - 100 gram dầu ô liu;
- - 50 gram đường nâu;
- - 20 gram giấm rượu vang đỏ;
- - 10 gram cà phê đậm đặc;
- - Muối;
- - tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm chả cá đỏ, bạn lấy phi lê cá đỏ hơi muối (cá hồi, cá hồi, cá hồi) và dùng dao sắc cắt thành từng lát mỏng. Trải màng ngăn lên mặt bàn, đặt các lát cá chồng lên nhau sao cho miếng này chồng lên miếng kia.
Bước 2
Để chuẩn bị cho món bánh cuốn, bạn hãy rửa sạch một mớ thì là dưới vòi nước chảy, dùng khăn bếp lau khô, sau đó thái nhỏ. Cho kem phô mai vào một chiếc bát nhỏ, sau đó cho thì là đã cắt nhỏ vào và trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Bước 3
Lấy một túi bánh ngọt và đổ đầy phô mai kem thì là. Đặt nhân lên cá thành một lớp, sau đó cuộn các lát cá đỏ với pho mát kem. Để làm điều này, hãy nắm các đầu của màng bám và cuộn nhẹ nhàng.
Bước 4
Xoắn các đầu của bộ phim trên các mặt của cuộn. Sau đó, bạn có thể cho cá đỏ sốt nhẹ và cuộn kem phô mai thì là vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
Bước 5
Trong khi cuộn nguội, chuẩn bị nước sốt mù tạt cho nó. Trộn mù tạt ngọt và nóng, đường cát và giấm rượu vang đỏ trong máy xay sinh tố, sau đó thêm dầu ô liu, cà phê đậm đặc, muối và hạt tiêu vào các nguyên liệu, trộn một lần nữa cho đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
Bước 6
Sau khi hết thời gian, lấy cuộn cá diêu hồng đã ướp lạnh ra khỏi tủ lạnh và cắt thành từng miếng nhỏ như giò.
Bước 7
Chả cá đỏ đã sẵn sàng, nó chỉ còn lại để trang trí cho món ăn ngon này. Để thực hiện, bạn hãy lấy một quả dưa chuột dài, rửa sạch và gọt vỏ, sau đó cắt thành những dải dài gần như trong suốt. Xếp các dải dưa chuột lên trên món ăn đã hoàn thành, hoặc bạn có thể trang trí các cuộn với một nhánh thì là.
Bước 8
Ăn kèm với nước sốt mù tạt.
