Một trong những loại cá có giá cả phải chăng ở nước ta hiện nay là cá minh thái. Hầu như bất kỳ món ăn nào cũng có thể được chế biến từ nó. Nó rất hợp với rau và pho mát, cá minh thái làm cho cốt lết rất mềm và ngon, nhiều tai. Nhưng nấu món cá tuyệt vời tốt cho sức khỏe này trong lò không tốn nhiều thời gian và công sức.
Nó là cần thiết
-
- Cá minh thái nướng nấm:
- cá minh thái;
- củ hành tây;
- Champignon;
- pho mát chế biến;
- kem chua;
- Muối;
- gia vị;
- rau xanh.
- Cá minh thái nướng với cà chua và pho mát:
- cá minh thái (phi lê);
- cà chua;
- phô mai tươi;
- Muối;
- gia vị;
- rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Để chế biến cá minh thái với champignons, trước tiên, bạn hãy bóc một con cá lớn từ xương và ruột rồi rửa sạch, sau đó cắt thành những miếng vừa phải. Rắc đều các miếng cá đã chuẩn bị với muối và gia vị và để trong chảo lớn một lúc. Điều quan trọng là cá phải ngấm gia vị và thấm đều muối.
Bước 2
Rửa và lau khô nấm, sau đó cắt nhỏ và xào với hành tây thái nhỏ trong chảo lớn trong bơ.
Bước 3
Nhúng cá đã tẩm gia vị và muối vào bột rồi chiên trên chảo đã được làm nóng với bơ trong 2-3 phút mỗi mặt. Sau đó cho cá đã chiên lên khay nướng, rắc phô mai đã được chế biến sẵn lên trên rồi xếp một lớp hành tây và nấm lên trên. Lên trên mọi thứ với kem chua và rắc các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ.
Bước 4
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút. Phục vụ cá minh thái làm sẵn với champignons với rau tươi.
Bước 5
Để chế biến cá minh thái với cà chua và pho mát, hãy rã đông phi lê cá minh thái và rửa kỹ trong nước và lau khô. Rắc phi lê cá với muối, rưới nước cốt chanh tươi và chuyển sang đĩa nướng. Nhờ có nước chanh, cá sẽ có được mùi thơm dễ chịu khác thường. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát mỏng.
Bước 6
Cắt phô mai sữa đông thành những miếng nhỏ. Đặt một lớp cà chua lên trên các lát cá minh thái phi lê, muối nhẹ và rắc tiêu xay và mùi tây cắt nhỏ. Sau đó rải một lớp phô mai bào sợi lên trên.
Bước 7
Cho đĩa cá vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 200 độ và nướng trong 5 phút, sau đó hạ nhiệt độ lò xuống 180 độ và nướng cá trong khoảng 10 phút. Rút phích cắm của lò và để món ăn ở đó trong 5-7 phút.
Bước 8
Ăn cá minh thái với cà chua và pho mát với cơm luộc hoặc khoai tây nghiền.
