Hãy thưởng thức bữa trưa ngon miệng cho những người thân yêu của bạn. Shurpa hóa ra rất ngon, vừa miệng và thơm. Ưu điểm chắc chắn của món ăn này là có thể nấu chín, cho vào tủ lạnh và hâm nóng nếu cần.
Nó là cần thiết
- - 1 kg thịt cừu (có thể có phần xương sườn);
- - 2 chiếc. cà rốt;
- - 3-4 chiếc. khoai tây vừa;
- - 2 chiếc. bóng đèn lớn;
- - 3-4 chiếc. một tép tỏi;
- - ngò tây, ngò tây;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt cừu và lau khô bằng khăn giấy. Cắt thành từng miếng vừa phải khoảng 5 × 5 cm, cho vào hộp nhỏ và đậy nắp lại bằng nước. Đun sôi và để nhỏ lửa trong 5 phút. Sau đó để ráo nước, rửa sạch thịt từ lá lốt rồi cho vào nồi có thể tích không quá 3 lít. Đổ nước vào sao cho ngập mặt thịt khoảng 2-3 cm, đun lửa nhỏ khoảng 1, 5 tiếng, nếu có bọt thì lấy thìa có rãnh vớt ra.
Bước 2
Cắt hành tây bóc vỏ làm 4 phần rồi cho vào nồi cùng với thịt, cho cà rốt đã gọt vỏ và thái nhỏ vào đó. Sau đó, thêm tỏi và đun sôi thêm 30 phút.
Bước 3
Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành 4 miếng và cho vào nồi. Nấu cho đến khi mềm (khoảng 25 phút).
Bước 4
Thêm gia vị và thảo mộc vào cuối nấu, khoảng 5 phút.
