Món canh nấm ngon này nấu rất nhanh mà lại no, vừa sang, vừa tốt cho sức khỏe. Vì thực tế là súp được chế biến không có kem nên nó sẽ mềm và không có dầu mỡ.
Nó là cần thiết
- - 300 g champignon (tốt hơn là nên dùng tươi, nhưng bạn cũng có thể đông lạnh);
- - 2 củ hành tây;
- - 1 viên nước luộc gà;
- - 100 g gạo (tốt nhất là gạo basmati);
- - 4 nhánh tỏi;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - muối tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành tây và cắt thành những lát lớn, nó sẽ trở thành cơ sở của món súp.
Bước 2
Đổ dầu ô liu vào chảo đã làm nóng trước và cho hành tây vào. Nêm muối, thêm một chút tiêu, sau đó cho một miếng gà kho đã chặt vào. Bóc tỏi và ép cho vào chảo qua máy ép tỏi. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 3
Xào hành trên lửa vừa trong khoảng 3-4 phút. Hành tây phải có màu nâu vàng.
Bước 4
Cắt nhỏ champignons và cho vào chảo với hành tây. Chiên nấm một chút để nước còn thừa (khoảng vài phút là đủ). Sau đó đổ 1 lít nước sôi vào nồi.
Bước 5
Cho gạo vào nồi canh. Trong công thức nấu súp nấm này, gạo thay thế thành công kem, giúp súp mềm nhưng đồng thời cũng đầy và đặc.
Bước 6
Đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Bước 7
Dùng máy xay để xay nhuyễn súp. Món súp làm sẵn sẽ ngon nhất khi ăn kèm với bánh mì giòn và một ít kem chua.
