Món súp ngon và thơm sẽ giúp bạn không chỉ nạp năng lượng mà còn giúp bạn có tâm trạng tốt cho thời gian còn lại trong ngày. Vì vậy, món cơm ngon với canh thịt bò chỉ là tuyệt vời cho bàn ăn. Nó khá đơn giản để chuẩn bị nó, và những sản phẩm cần thiết chắc chắn sẽ được tìm thấy trong nhà bếp của mọi nhà.
Thành phần:
- 1 kg thịt bò (ức là hảo hạng);
- 200 g gạo tấm;
- 5 quả cà chua chín;
- 2 lá lavrushka;
- nước - 4 l;
- 1 củ hành tây vừa;
- 3 muỗng canh dầu hướng dương (tốt nhất là không mùi);
- 3 tép tỏi;
- gia vị và muối.
Sự chuẩn bị:
- Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nước dùng. Để thực hiện, bạn rửa thật sạch thịt bò (có thể ngâm trong nước lạnh 1 tiếng). Sau đó, thịt được cắt thành từng miếng và cho vào một chiếc chảo sâu vừa đủ. Nước được đổ ở đó. Sau đó bắc chảo lên bếp và cho thịt vào xào chín tới, thường mất ít nhất 120 phút.
- Sau đó, muối và cơm tấm đã rửa sạch được đổ vào chảo. Sau đó, súp nên được nấu trong ít nhất một phần ba giờ.
- Sau đó, bạn cần chuẩn bị chiên. Bóc vỏ và rửa sạch hành tây. Sau đó, sử dụng một con dao sắc, cắt nó thành những cốc khá nhỏ. Hãy chắc chắn để loại bỏ vỏ của cà chua. Chúng được cạo bằng nước mới đun sôi và sau đó da được loại bỏ rất dễ dàng. Sau đó, cà chua được xát qua rây hoặc thật nhuyễn.
- Đặt chảo lên bếp đã làm nóng trước, bạn cần đổ dầu vào. Sau đó đổ hành tây và cà chua đã băm nhỏ vào. Không cần thiết phải xào rau trong một thời gian dài, hay đúng hơn là cho đến khi rau chín một nửa. Sau đó, nội dung của chảo được đổ vào súp. Ngoài ra, các loại gia vị có mùi thơm nên được cho vào chảo. Sau đó, súp sẽ sôi ít nhất 10 phút.
- Sau đó, chảo được lấy ra khỏi bếp. Nó là cần thiết để lấp đầy nó với các tép tỏi thái nhỏ. Mọi thứ đều được trộn đều. Nhớ đậy kín nắp nồi canh và để ít nhất một phần tư giờ cho ngấm.
