Công thức của món tráng miệng này khá đơn giản, nhưng đã chế biến thì chắc chắn bạn sẽ khiến thực khách bất ngờ. Họ có thể làm hài lòng cả những người có một chiếc răng ngọt ngào và những người đủ thờ ơ với đồ ngọt. Một món tráng miệng như vậy sẽ có vị trí xứng đáng trên bàn tiệc lễ hội.
Thành phần:
- Mận khô - 500 g;
- Quả óc chó bóc vỏ - 100 g;
- Kem chua, 25% chất béo - 1 gói (250 g);
- Sữa đặc - 1/2 lon.
Sự chuẩn bị:
- Đổ mận khô với nước lạnh và để trong nửa giờ cho mận nở ra một chút. Sau đó để ráo nước và lau khô các loại hoa quả.
- Cắt mận theo chiều dọc bằng dao sắc, loại bỏ hạt khỏi quả mọng. Nhồi mận khô với một miếng óc chó thay vì hạt. Nếu không cảm thấy muốn lộn xộn, bạn có thể chỉ cần cắt nhỏ cả mận khô và quả óc chó. Nhưng, tất nhiên, mận nhồi trong món tráng miệng thú vị hơn nhiều.
- Đánh kem chua bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố, cho dần sữa đặc vào. Khối lượng phải chắc chắn và thoáng mát. Nếu bạn không muốn món tráng miệng quá nhiều đường, có thể thay sữa đặc bằng đường cát. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, bạn có thể sắp xếp một món tráng miệng.
- Trong một cái bát trong suốt, ở dưới cùng, cho một ít kem chua, đúng nghĩa là một vài thìa canh, để đóng đáy. Sau đó cho mận đã nhồi bông lên trên, rưới kem chua lên trên. Nếu mận khô và quả óc chó đã được cắt, hãy xếp chúng thành từng lớp, đầu tiên là mận khô, sau đó là quả óc chó và phủ kem lên.
- Đặt món tráng miệng trong tủ lạnh trong 2-3 giờ, sau đó bạn có thể dọn ra bàn. Trước khi phục vụ, rắc món tráng miệng với quả óc chó cắt nhỏ lên trên, đặt một nửa quả mọng đã tỉa và trang trí với một nhánh bạc hà.
