Mận khô tốt cho tất cả mọi người. Thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Loại trái cây sấy khô này giúp tăng khả năng miễn dịch, sức đề kháng của cơ thể, chống lại nhiều bệnh tật. Ngoài ra, mận khô có thể cải thiện tình trạng của da và theo đó là sự xuất hiện của nó. Thưởng thức một món tráng miệng ngọt ngào và thơm mùi mận cũng có đặc tính chữa bệnh.
Nó là cần thiết
- Đối với 6 phần ăn:
- - 8 lòng trắng trứng gà;
- - 100 g đường cát;
- - 200 g mận khô có hạt;
- - bơ hoặc bơ thực vật để bôi trơn khuôn
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt mận khô vào một cái chao và rửa thật sạch bằng nước ấm đang chảy. Sau đó chuyển vào nồi, đổ nước ngập trái cây khô (0,5 lít là đủ với lượng mận đã chỉ định), đun sôi và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 2 giờ.
Bước 2
Chà sơ qua rây. thêm đường vào hỗn hợp tạo thành và nấu tất cả mọi thứ với nhau trong khoảng 30 phút, cho đến khi nó đặc lại. Lấy ra khỏi nhiệt và để nguội hoàn toàn.
Bước 3
Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Đánh đều lòng trắng trứng bằng máy trộn cho đến khi nổi bọt cứng. Đánh chúng ở tốc độ thấp nhất đầu tiên và sau đó tăng dần lên. Cho lòng trắng trứng gà đã đánh bông thành dòng loãng, thêm phần mận xay nhuyễn đã nguội hoàn toàn vào. Trộn tất cả các thành phần một cách cẩn thận.
Bước 4
Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Lấy một hình thức chia nhỏ, các thành của dầu mỡ bằng bơ hoặc bơ thực vật. Cẩn thận đưa khối protein vào dạng đã chuẩn bị và cho vào tủ sấy. Nướng món tráng miệng trong 10-15 phút.
Bước 5
Không lấy ngay món tráng miệng ra khỏi khuôn, hãy để nguội hoàn toàn. Sau đó gỡ bỏ vành và chuyển món tráng miệng sang một đĩa đẹp mắt. Rắc đường bột lên trên, trang trí với kem đánh bông, các loại trái cây và quả mọng theo mùa.
