Tươi sáng, có vị chua đặc trưng, nam việt quất rất thích hợp để làm món tráng miệng và làm bánh. Nhờ hàm lượng axit benzoic, nam việt quất có thể được bảo quản trong thời gian dài mà không cần chế biến trong nước lạnh hoặc đông lạnh. Một lát bánh ngọt nam việt quất và một tách trà thơm vào buổi sáng sẽ tạo ra sự hoạt bát cho cả ngày.
Nó là cần thiết
- Cho món tráng miệng:
- - 150 g quả nam việt quất;
- - một ly đường bột;
- - 2 thìa nước lọc;
- - 4 thìa đường
- Đối với bài kiểm tra:
- - 1,5 chén bột mì
- - 2 bảng đường;
- - 2 thìa kem chua (20%);
- - 100 g bơ (bơ thực vật);
- - 0,5 thìa cà phê bột nở
- Để điền:
- - một quả trứng;
- - một ly nam việt quất;
- - một ly đường hoặc đường bột;
- - 2 ly kem chua (20%);
- - 3 thìa tinh bột;
- - 0,5 thìa cà phê vanillin
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với món tráng miệng - nam việt quất ngâm đường, rây bột. Rửa sạch quả dâu, lau khô. Làm xi-rô với đường và nước.
Bước 2
Nhúng 20 quả dâu tây vào mỗi xi-rô, sao cho các quả mọng chìm hoàn toàn trong đó. Khi lấy ra dùng thìa có rãnh, đợi siro ráo nước.
Bước 3
Khi cho quả quất vào bột, rắc lên trên cho đến khi quả nam việt quất trông giống như những cục trắng. Chuyển quả nam việt quất đã bọc đường vào giấy. Để khô trong 30 phút. Món tráng miệng đã sẵn sàng.
Bước 4
Để làm bánh việt quất, xay bơ mềm với đường và kem chua. Thêm bột nở và thêm bột theo từng phần, nhào bột.
Bước 5
Kết quả là, bạn sẽ có được một khối bột đàn hồi. Cán mỏng bột ra đĩa, cho vào khuôn đã lót sẵn giấy trước đó.
Bước 6
Như vậy, việc lấy bánh ra khỏi khuôn sẽ dễ dàng hơn. Bạn cũng có thể nướng bánh ở dạng chia nhỏ. Đặt quả nam việt quất đã rửa sạch vào một cái chao để thoát nước.
Bước 7
Chuẩn bị điền. Kết hợp kem chua với đường, thêm một quả trứng, thêm vanillin với tinh bột. Khuấy cho đến khi mịn.
Bước 8
Đặt quả dâu lên bột. Đổ hỗn hợp vani-kem chua lên trên quả nam việt quất. Nướng bánh trong lò đã làm nóng trước ở 180 ° C trong 35-40 phút.
Bước 9
Để sản phẩm nguội hoàn toàn trong khuôn và chỉ sau đó cẩn thận lấy sản phẩm ra khỏi khuôn.
