Cà tím là một kho chứa nhiều chất dinh dưỡng. Hàm lượng sắt, phốt pho, chất xơ, canxi, magiê và nhiều loại vitamin khác trong nó có tác dụng hữu hiệu đối với cơ thể con người. Có nhiều cách để chế biến cà tím. Chúng được luộc, chiên, hấp, nướng.
Công thức này mô tả cách nấu món cà tím nhồi trong lò nướng.
Nó là cần thiết
- - 3 quả cà tím;
- - 1 củ cà rốt;
- - 2 quả cà chua;
- - 2 nhánh tỏi;
- - 2 củ hành tây;
- - 1 quả ớt (đỏ Bungari);
- - thêm phô mai, tiêu, sốt mayonnaise và muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch cà tím, cắt cuống và bỏ lõi (cùi) bằng cách cắt dọc rau. Nhúng thuyền cà tím thu được từ cà tím vào dung dịch nước muối (10 g muối trong nửa cốc nước) trong vài phút.
Bước 2
Phần nhân: cà rốt, ớt chuông xắt nhỏ, phần cùi cà tím và hành tây còn lại, xào trên chảo. Cho tỏi và cà chua đã thái nhỏ vào xào cùng, nêm muối tiêu vừa ăn.
Bước 3
Đổ nhân vào các thuyền cà tím, nếu muốn, bạn có thể rưới sốt mayonnaise và nạo pho mát, sau đó đặt chúng lên khay nướng (phết một chút bơ), cho vào lò nướng trong 30 phút.
