Khẩu phần cà tím nguyên bản sẽ là một món ăn nhẹ tuyệt vời vào bất kỳ dịp nào. Cà tím ngon ngọt và thỏa mãn. Không mất nhiều thời gian để chế biến món ăn.
Nó là cần thiết
- - 2 quả cà tím;
- - thịt băm 500 g;
- - ớt chuông 1 cái;
- - hành tây 2 cái;
- - Bắp cải bắc kinh 200 g;
- - cà rốt 2 chiếc;
- - cà chua bi 800 g;
- - tỏi 5 tép;
- - dầu thực vật;
- - tiêu đen xay;
- - phô mai cứng 100 g;
- - rau xanh cắt nhỏ;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa cà tím, lau khô, quạt dọc, không cắt phần cuối ở một bên. Hành tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Cải thảo rửa sạch, thái sợi nhỏ. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và cuống, thái sợi.
Bước 2
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho hành tây, cà rốt, bắp cải và ớt chuông vào xào. Chiên lửa vừa trong 7-9 phút.
Bước 3
Cho muối và tiêu vào thịt băm, trộn đều. Trải thịt băm đã chuẩn bị vào giữa các đĩa cà tím. Trên cùng với cà chua bi và tỏi. Xếp rau đã xào ra đĩa, cho cà tím lên trên. Nướng trong 20 phút ở 200 độ.
Bước 4
5 phút trước khi nấu, rắc cà tím với pho mát bào. Trang trí món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm cắt nhỏ.
