Nấu pizza ngon và mỏng là ẩn trong công thức bột. Kích thước và độ dày của món ăn phụ thuộc vào nó. Để tạo bất ngờ và thích thú cho những người thân yêu của bạn, hãy ghi chú một vài công thức đơn giản.
Nó là cần thiết
-
- Pizza nhanh:
- 1 ly nước (đun sôi)
- 1/3 gói men khô
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 2 cốc bột mì
- một chút muối
- Bột kem chua:
- 1 ly kem chua
- 1 cốc bột mì
- Bột không men:
- 1 quả trứng
- 2 thìa cà phê mayonnaise
- 1 thìa kem chua
- 200 g kefir
- 1 thìa cà phê muối nở (2 thìa cà phê bột nở khô)
- một chút muối
- Sahara
- 1 cốc bột mì
- Bột mềm:
- 2 quả trứng
- 50 g men
- 300 ml sữa
- 2 cốc bột mì
- 4 muỗng canh bơ (bơ thực vật)
- một chút muối
Hướng dẫn
Bước 1
Bánh pizza nhanh. Hòa tan men khô trong một cốc nước và đổ khối lượng thu được vào bát men. Để nó ủ trong 10-15 phút. Thêm dầu thực vật và bột mì, nhào bột cứng nhưng mềm. Đặt nó vào tủ lạnh trong 15-20 phút. Bột đã sẵn sàng để sử dụng.
Bước 2
Bột kem chua. Nhào một khối bột dẻo dai bằng cách trộn bột mì và kem chua. Để bột ủ khoảng 15-20 phút. Chia thành 3 phần, mỗi phần cán mỏng không quá 1 cm. Sau khi làm bánh pizza, bột sẽ không nổi lên mà sẽ mềm và ngon.
Bước 3
Bột nhào không men. Đánh trứng với sốt mayonnaise, dần dần đổ kem chua, kefir, soda đá và muối, đường vào. Nhào bột dày bằng cách cho bột mì vào. Trộn đều. Cho vào tủ lạnh khoảng 30 - 40 phút. Dùng nĩa chọc vào phần bột đã cán mỏng để bột không bị trào lên khi nấu.
Bước 4
Bột bánh dẻo. Hòa tan men vào sữa ấm. Trứng phải được nghiền với bơ và thêm vào sữa. Muối một chút và bắt đầu nhào bột, cho bột dần dần. Bột sẽ không quá đặc. Khi nấu chín sẽ khá mềm và xốp.
