Nước sốt Frankfurt được chế biến trên cơ sở kem chua và các loại thảo mộc khác nhau. Nó được phục vụ với mì ống, khoai tây luộc hoặc các món thịt.
Nó là cần thiết
- - một bó rau xanh (thì là, rau bina, rau mùi tây, hành lá, rau oregano - bất cứ thứ gì bạn muốn)
- - 250 g kem chua
- - 3 muỗng canh. muỗng canh giấm rượu trắng
- - 3 quả trứng luộc chín
- - 1 muỗng canh. một thìa mù tạt
- - 6 muỗng canh. muỗng canh dầu hướng dương tinh luyện
- - Muối
- - đường cát
- - tiêu đen xay
Hướng dẫn
Bước 1
Tách lòng đỏ đun sôi với lòng trắng. Nhào lòng đỏ với mù tạt, giấm rượu trắng và dầu thực vật bằng nĩa cho đến khi mịn.
Bước 2
Chúng tôi rửa kỹ rau xanh - trước tiên bằng vòi nước lạnh, sau đó tráng qua nước sôi. Bạn có thể cắt rau xanh đã rửa thật nhuyễn bằng một con dao nhà bếp sắc bén hoặc, ví dụ, cho chúng qua máy xay thịt một vài lần. Bạn có thể - xay trong máy xay sinh tố. Nếu bạn sử dụng máy xay sinh tố, bạn không cần phải xay rau xanh thành một loại bột nhuyễn đơn điệu.
Bước 3
Đổ kem chua vào một món ăn thích hợp. Trộn kem chua với các loại thảo mộc xắt nhỏ và hỗn hợp lòng đỏ.
Cắt thật nhuyễn lòng trắng trứng. Thêm nó vào khối kem chua. Hạt tiêu, muối, thêm chút đường cát cho vừa ăn. Khuấy cho đến khi mịn.
Bước 4
Trong khoảng một giờ, bạn cần để sốt kem chua Frankfurt ở nhiệt độ phòng. Bạn chỉ cần để trên bàn bếp, dùng khăn bông phủ lên.
