Phô mai phục sinh là một trong những món ăn không thay đổi của bữa trưa lễ Phục sinh. Theo thông lệ, bạn có thể thắp một món ăn như vậy trong nhà thờ, sau đó cùng gia đình hoặc những người thân yêu thưởng thức bữa tiệc đó. Và để làm cho pho mát nhỏ Phục sinh đẹp hơn và đậm chất lễ hội hơn, bạn có thể thêm trái cây kẹo nhiều màu vào đó.
Nó là cần thiết
- - 1 ly đường cát;
- - 200 g bơ;
- - 500 g phô mai tươi;
- - 3 quả trứng;
- - 70 ml kem 30%;
- - một số ít trái cây có kẹo;
- - 1 muỗng canh. một thìa nho khô.
Hướng dẫn
Bước 1
Chà pho mát nhỏ qua rây mịn, trộn với các viên kẹo trái cây nhiều màu và nho khô đã hấp trước. Đánh kem lạnh bằng máy trộn thành bọt dày và nhẹ nhàng trộn với khối sữa đông.
Bước 2
Đun chảy bơ mà không cần đun sôi. Sau đó để nguội một chút và đánh bằng máy trộn. Thêm lòng đỏ và đường cát vào, đánh đều một lần nữa.
Bước 3
Thêm bơ đã đánh bông vào sữa đông và khuấy đều. Chuyển khối sữa đông vào bát có rây lót vải thưa, đậy các cạnh nhô ra của vải thưa và để trong tủ lạnh qua đêm.
Bước 4
Vào buổi sáng, chuyển khối sữa đông vào chảo Phục sinh và đặt lại vào tủ lạnh, phủ màng bám để bảo vệ nó khỏi nứt nẻ.
