Thịt cốt lết với nhân bên trong đầy bất ngờ - giăm bông và sốt tỏi sống, một món ăn yêu thích cho cả gia đình. Ăn kèm với salad hoặc bông cải xanh luộc.
Nó là cần thiết
- - 4 miếng phi lê ức gà;
- - 30 g bột mì;
- - 300 g vụn bánh mì;
- - 3 quả trứng.
- Để điền:
- - 30 g bơ;
- - 30 g bột mì;
- - 150 ml sữa;
- - 50 g pho mát Cheddar;
- - 50 g thịt nguội;
- - một tép tỏi;
- - 10 g lá mùi tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Đập trứng ra bát riêng. Băm nhuyễn giăm bông, cắt nhỏ mùi tây và đập dập tép tỏi.
Bước 2
Làm nóng lò ở 190 độ. Đối với phần nhân bánh, đun chảy bơ trong chảo, cho bột mì vào khuấy đều và nấu trong 1 phút. Hủy bỏ nhiệt và thêm sữa. Chà xát phô mai vào chảo và để trên lửa một lần nữa. Đun sôi, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Thêm giăm bông, tỏi và mùi tây, thỉnh thoảng đảo đều. Loại bỏ khỏi nhiệt.
Bước 3
Đặt miếng thịt gà phi lê vào giữa hai tấm màng bọc thực phẩm và đánh đều. Cho nhân vào giữa mỗi miếng. Gấp đôi, phủ kín phần nhân.
Bước 4
Cho bột và bánh quy vào bát riêng và trứng đã đánh tan vào bát nông. Trước tiên, nhúng gà vào bột mì, sau đó nhúng trứng, sau đó nhúng vụn bánh mì. Nhúng một lần nữa vào trứng đã đánh và lăn trong vụn bánh mì một lần nữa.
Bước 5
Đặt các miếng thịt gà có ngạc bên trong lên khay nướng và nướng trong lò trong 40 phút - cho đến khi có màu vàng nâu.
