Đây không chỉ là một chiếc bánh, mà là một món ăn hoàn chỉnh sẽ làm đa dạng và trang trí bữa tối của bạn. Nhân thịt và cà tím rất ngon miệng, và lớp pho mát trên cùng làm cho chiếc bánh trở nên ngon ngọt hơn.
Nó là cần thiết
- - 2 lớp bột bánh pizza;
- - 250 g thịt bò xay;
- - 1 quả cà tím nhỏ;
- - 50 g quả óc chó;
- - 100 g pho mát Raclette;
- - 50 g pho mát cứng bất kỳ;
- - 1 củ khoai tây;
- - 2 quả trứng;
- - 50 g rau xanh;
- - dầu ô liu;
- - muối và tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây. Cắt thành từng lát dày 2-3 mm. Trải giấy da lên khay nướng và đặt các lát khoai tây tẩm dầu, muối và tiêu lên trên đó. Cho vào lò nướng. Trên lửa lớn, nấu cho đến khi khoai có màu vàng vừa ý.
Bước 2
Trong khi nướng, chuẩn bị cà tím để băm. Bỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ và nấu cà tím trong chảo với bơ. Chúng không nên chiên mà nên hầm. Thời gian nấu - 10 phút.
Bước 3
Trộn thịt bò băm, cà tím hầm, trứng đánh tan, quả óc chó và pho mát cứng. Thêm tiêu và muối cho vừa ăn. Đánh đều một lớp bột bánh pizza với dầu ô liu. Chờ vài phút cho bột ngấm vào bơ. Đặt miếng bột đã chuẩn bị với mặt đã thoa dầu vào khay nướng. Cho thịt băm đã xào chín lên trên thành một lớp đều. Phủ lên mặt bánh một lớp bột thứ hai. Nếu độ đặc của bột bánh pizza cho phép, hãy nối cả hai lớp bột dọc theo mép.
Bước 4
Cắt phô mai Raclette thành từng lát mỏng. Rải lớp cuối cùng của bánh, xen kẽ giữa các lát phô mai và khoai tây nướng. Rắc từng lát khoai tây với các loại rau thơm đã cắt nhỏ. Nướng trong 30 phút ở 180 ° C.
