Khoai tây zrazy thơm ngon mà không cần thêm trứng sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho thực đơn gầy. Để chuẩn bị chúng, bạn cần những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và tốn rất ít thời gian.
Nó là cần thiết
- Khoai tây - 3 chiếc. (lớn)
- Champignons (tươi hoặc đông lạnh) - 300 g
- Tỏi - 1 tép
- Bột yến mạch - 5 muỗng canh + cho sự sụp đổ
- Thì là khô
- Ớt bột, tiêu, muối - vừa ăn
- Để chiên - dầu ô liu
Hướng dẫn
Bước 1
Cẩn thận rửa khoai tây khỏi bụi bẩn, nhưng không gọt vỏ. Đổ khoai tây đã làm sạch với nước lạnh, muối, để lửa và đun sôi. Nấu nó trong đồng nhất của nó cho đến khi mềm, khoảng 25-30 phút. Củ khoai tây đã sẵn sàng khi tăm xuyên qua nhẹ nhàng và êm ái vào giữa củ. Đổ đầy nước lạnh vào, để nguội một chút rồi gọt vỏ. Chúng tôi chuyển khoai tây qua máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố, nhưng lựa chọn cuối cùng khó hơn, bởi vì bột nhuyễn sẽ không xay đều.
Bước 2
Chuẩn bị nấm. Nếu bạn sử dụng nấm tươi thì cần rửa sạch và gọt vỏ, nếu đông lạnh thì nên rã đông trước. Xay nấm trong máy xay thành những miếng nhỏ, nhưng không xay nhuyễn. Ba tép tỏi giã nhuyễn, cho nấm vào.
Bước 3
Trộn hỗn hợp khoai tây và nấm, thêm bột yến mạch, gia vị và muối cho vừa ăn rồi nhào bột thật kỹ. Nó không được mát mẻ cho lắm, nhưng nó nên giữ nguyên hình dạng của nó.
Bước 4
Chúng tôi làm cốt lết nhỏ. Trong trường hợp của tôi, từ số lượng nguyên liệu được chỉ định, có được 10-12 trong số chúng. Lăn từng viên bột. Chiên zrazy trong một ít dầu ô liu trong 3-4 phút cho mỗi mặt. Phục vụ zrazy với nước sốt yêu thích của bạn và rau tươi.
Bước 5
Sốt tỏi (không nạc) tuyệt vời cho món zrazam khoai tây: 200 g kem chua + một nhánh tỏi + thì là + muối + một ít sữa hoặc nước để làm cho nước sốt có độ sệt hơn.
