Thịt băm nhỏ sẽ làm nổi bật hương vị vô vị của kiều mạch; bạn có thể làm món thịt hầm từ những gì có trong tay.
Nó là cần thiết
- Kiều mạch luộc - 200 gr
- Trứng sống - 2 miếng
- Hành tây - 1 củ hành tây
- Bánh mì trắng - 3 lát
- Sữa - 1 ly
- Thịt băm (gà, lợn, bò, tự làm) - 400 gr
- Tương cà chua - 2-3 muỗng canh
- Muối, tiêu - để nếm
- Dầu thực vật để bôi trơn khuôn - 1 muỗng canh
- Món nướng
- Lò vi sóng
Hướng dẫn
Bước 1
Bẻ bánh mì trắng thành từng miếng và ngâm trong một đĩa riêng, đổ một ly sữa ấm, trong 15 phút.
Bước 2
Cắt hành tây thành hình vuông. Đun nóng dầu hướng dương trong chảo và chiên nó. Thêm kiều mạch đun sôi, chiên nhẹ mọi thứ với nhau.
Tiếp theo, cho hỗn hợp nhân bánh đã ngâm và thịt băm vào. Xả trước phần sữa thừa trong đĩa.
Tôi đã có thịt gà băm, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nào khác. Nếu thịt băm đã sẵn sàng, chúng tôi cuộn với bánh mì một lần, nếu bạn tự làm - hai lần. Hóa ra thịt băm với bánh mì có độ sệt khá lỏng, có thể dùng thìa tán nhuyễn.
Bây giờ bôi dầu lên đĩa nướng. Trộn một quả trứng với cháo kiều mạch với hành tây, thêm muối và tiêu cho vừa ăn rồi cho tất cả vào khuôn. Đây là lớp đầu tiên của món thịt hầm.
Sau đó cho trứng vào thịt băm, cũng thêm muối và gia vị, đặt lên trên của bột kiều mạch. Nó chỉ ra lớp thứ hai của thịt hầm.
Bước 3
Nấu thịt hầm trong lò vi sóng. Đầu tiên, chúng tôi đặt chế độ vi sóng 600 W, 10 phút. Sau đó, chúng tôi thêm công suất đến 900 W, 10 phút nữa. 2 phút trước khi kết thúc, chúng tôi dừng lò vi sóng, bôi dầu mỡ với tương cà chua lên trên và gửi nó để nấu cho đến cùng.
Đối với bữa tối, tôi đã chuẩn bị sẵn một món thịt hầm với người chồng và cô con gái không yêu thương của mình. Như vậy, họ đã ăn tất cả mọi thứ cùng một lúc! Cháo thấm đẫm nước thịt, tất cả tạo nên một món ăn vừa miệng, mềm, ngon miệng nhưng đồng thời cũng rất thịnh soạn!
