Chiếc bánh cupcake này chắc chắn sẽ hấp dẫn những người yêu thích các món nướng hơi ẩm. Vị cam rất hợp với sô cô la đen. Đồ nướng chín mềm. Thực tế bạn không thể cảm nhận được hương vị của bí đỏ, nhưng loại rau này mang lại vitamin cho món tráng miệng.
Nó là cần thiết
- - 120 g bơ
- - 120 g sô cô la đen
- - 75 g bột mì
- - 100 g đường
- - 3 quả trứng
- - trái cam
- - 200 g bí đỏ
- - một thìa cà phê bột nở
- - 30 g đường đóng băng
- - một chút muối
Hướng dẫn
Bước 1
Đun chảy sô cô la và bơ trong chảo để làm bánh. Bỏ vỏ cam và thái nhỏ, vắt lấy nước cam. Trộn vỏ và nước trái cây với khối sô cô la.
Bước 2
Bí đỏ gọt vỏ, cắt khối vuông. Chia trứng thành lòng đỏ và lòng trắng. Đánh lòng đỏ bằng máy đánh trứng với muối, thêm bột nở, bột mì.
Bước 3
Trộn hỗn hợp trứng-bột mì với sô cô la, khuấy đều. Đánh riêng lòng trắng và đường cho đến khi bông xốp. Thêm từng phần lòng trắng trứng vào hỗn hợp bột mì và sô cô la, trộn nhẹ.
Bước 4
Thêm bí đỏ vào, đảo đều một lần nữa. Đậy chảo bánh bằng giấy bạc, mỡ, cho khối bánh vào khuôn, dàn phẳng. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ trong 40 phút. Để nguội bánh thành phẩm, cho khỏi khuôn, rắc đường bột lên trên.
