Món súp thơm phức với đậu và nấm này hoàn hảo với bánh mì nướng, tất cả các loại bánh mì và khoai tây chiên giòn, hoặc chỉ với kem chua. Thay vì đậu khô, bạn có thể dùng đậu đóng hộp sốt cà chua.
Nó là cần thiết
- - 2 lít nước luộc mật ong;
- - 100 g đậu cô ve;
- - 200 g champignon;
- - 2 chiếc. cà rốt;
- - 1 máy tính cá nhân. Lu-ca;
- - 80-100 g bún;
- - Tầng 4-5. muỗng canh tương cà chua;
- - 3 nhánh tỏi;
- - 4-5 chiếc. hạt tiêu đen;
- - 3 chiếc. lá nguyệt quế;
- - 1 muỗng canh. một thìa gia vị Vegetta;
- - nhục đậu khấu;
- - ớt hiểm (xay);
- - muối, mùi tây;
- - dầu thực vật (để chiên);
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm đậu trong nước lạnh qua đêm. Bóc vỏ hành tây, băm nhuyễn, bào sợi cà rốt hoặc cắt thành khối vuông. Cho tỏi qua máy ép hoặc nạo trên máy nghiền mịn. Sau khi lau khô mùi tây rửa sạch, thái nhỏ. Cắt nấm thành từng lát mỏng.
Bước 2
Sau khi đậu ráo nước, rửa sạch và luộc trong nước dùng cho đến khi đậu mềm. Chiên hành tây và cà rốt trong dầu thực vật trong 7 phút, thêm nấm vào và tiếp tục xào thêm 4-5 phút.
Bước 3
Cho nấm và rau đã xào vào chảo, muối, sau đó cho hạt tiêu và lá nguyệt quế vào trộn đều, nấu sôi nhỏ lửa khoảng 7-10 phút.
Bước 4
Sau đó cho bún, tương cà chua, tỏi, rau, ớt và nhục đậu khấu vào, đảo đều và nấu trong 5 phút. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm mùi tây vào súp, để nó ủ dưới nắp trong 5 phút.
