Nhiều bà nội trợ sợ bột nhào không hết men. Nhưng công thức này sẽ giúp bạn chuẩn bị một kiệt tác ẩm thực đơn giản. Bạn sẽ học từng bước cách dễ dàng để nấu một chiếc bánh quả mọng làm từ men ngon và tươi ngon trong lò nướng.
Nó là cần thiết
- - sữa-500 gram
- - đường - 1 muỗng canh
- - men khô - 1 muỗng canh
- - bơ - 200 gram
- - muối vừa ăn
- - bánh quy giòn - 2 muỗng canh
- - bột mì - 4 ly
- - đường - để rắc quả mọng
Hướng dẫn
Bước 1
Điều đầu tiên bạn nên làm là chuẩn bị bột men cho kiệt tác trong tương lai của bạn. Bạn có thể chắc chắn rằng nó sẽ là một kiệt tác. Đun nóng năm trăm gam sữa cho đến khi hơi ấm, thêm một thìa đường và men vào. Khuấy nhẹ tất cả những thứ này và đặt nó vào một nơi ấm áp, phủ một chiếc khăn ăn. cho đến khi. Trong khi các thành phần này đang tìm hiểu nhau, hãy chuyển sang bước tiếp theo.
Bước 2
Làm tan chảy bơ. Tốt hơn hết, hãy lấy nó ra khỏi tủ lạnh trước và để nó mềm ra mà không cần đun nóng. Ngay sau khi men nở với sữa, hãy thêm một nửa bột mì và cho bơ vào. Khuấy đều, cho nửa phần bột còn lại vào. Khuấy đều và đậy bằng khăn ăn và để bột ở nơi ấm.
Bước 3
Trong thời gian chờ đợi, hãy bận rộn với việc lấp đầy. Bạn sẽ cần những quả mọng tươi nhất cho kiệt tác của mình. Rửa sạch chúng. Để quả anh đào ra khỏi đá, cắt đôi quả mận, cắt bỏ phần đuôi của quả nho. Để chất lỏng dư ra khỏi quả mọng.
Bước 4
Trong khi chờ đợi, bột sẽ nổi lên. Lấy bột ra, đặt trên một tấm ván có lót bột mì và nhăn lại một chút. Cắt một miếng bột và cán mỏng theo kích thước của tấm nướng. Đặt nó lên khay nướng, tạo hình các mặt, cắt bỏ phần bột thừa bằng gurney. Rắc vụn bánh mì lên mặt bánh, đặt quả dâu lên trên và rắc đường. Trang trí trên cùng của bánh theo ý muốn.
Bước 5
Để có một chiếc bánh mềm xốp, hãy đặt nó ở nơi ấm áp trong vòng 20 phút. Sau đó bật lò, cho bánh vào và không cần đóng cửa lò, để bánh thêm mười lăm phút nữa. Sau đó đóng cửa lại và nướng bánh cho đến khi chín mềm.
Bước 6
Khi bánh đã sẵn sàng, lấy bánh ra khỏi lò, quét bơ lên trên và dùng khăn bông phủ lên trên. Điều này sẽ làm cho nó mềm.
Sau đó, phục vụ một chiếc bánh ngon với quả mọng tươi.
