Nếu bạn quyết định nấu một cuộn với táo, thì công thức này sẽ rất phù hợp với bạn. Món ăn sẽ thoáng và mềm. Táo nên là loại ngọt, và nhờ có quế, hương vị sẽ rất tinh tế và thơm. Hãy làm một cuộn bột men với táo.
Nó là cần thiết
- Đối với bột men: bột mì - 1 kg; dầu thực vật - 2 muỗng canh; bơ thực vật - 100 g; đường - 1 ly; men - 50 g; sữa - 0,5 l.
- Đối với nhân bánh: quế; táo.
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm một cuộn bột men, đun chảy bơ thực vật trong chảo, thêm đường và đổ sữa vào. Hòa tan men và đường vào sữa ấm. Cho từ từ bột mì đã rây vào. Nhào cho đến khi bột hết dính. Nó phải không lỏng cũng không chặt, giữ cân bằng. Làm ẩm tay bằng dầu thực vật và lau bột, sau đó giấu vào một nơi ấm áp và phủ một chiếc khăn.
Bước 2
Một cuộn bột men sẽ trở nên ngon nếu bột để ở nơi ấm áp trong 1, 5 giờ. Khi nó nổi lên, rắc bột mì trên bàn và đổ bột vào đó. Khuấy đều một chút và chia thành ba phần bằng nhau. Cuộn từng viên thành hình chữ nhật. Đối với độ dài, hãy hướng dẫn bởi tấm nướng của bạn.
Bước 3
Một chiếc bánh tráng men ngon phải có nhân bánh phù hợp. Loại bỏ hạt và đuôi của táo, cắt thành khối vuông nhỏ. Đặt một lớp đều lên bột và rắc quế. Cuộn tròn các cuộn lại và đặt trên một tấm nướng đã được tráng sẵn. Để khoảng cách giữa chúng là 5 cm.
Bước 4
Làm nóng lò ở 230 oC, để bột nghỉ 20 phút rồi đặt khay nướng vào lò nướng cho đến khi bột chín mềm. Rắc cuộn bột men đã hoàn thành với đường đóng băng và đánh bằng xi-rô. Bánh ngọt đã sẵn sàng, cắt thành phần và phục vụ.
