Rán là một trong những món ăn phổ biến trong ẩm thực của chúng ta. Cơ sở của món ăn là thịt tươi ngon, thường là thịt lợn. Công thức rất đơn giản và nhanh chóng. Hãy tuân thủ công thức và thời gian nấu để tránh thịt bị chín quá. Các loại thảo mộc và gia vị làm tăng thêm hương vị và hương vị cho món ăn.
Nó là cần thiết
-
- 500 g thịt lợn thăn
- 2 quả cà chua
- 2 củ hành tây
- 1 muỗng canh. một thìa tương cà chua
- 1 nhánh tỏi
- 1 thìa húng quế khô
- ớt đỏ xay
- tiêu đen xay
- lá nguyệt quế
- rau xanh
- Muối
- Đường
- dầu thực vật để chiên
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt heo với nước lạnh và lau khô.
Bước 2
Cắt thịt thành các khối vuông đều 3x3x3 cm.
Bước 3
Đun nóng chảo với dầu và đặt các miếng thịt vào đó.
Bước 4
Chiên thịt trên lửa lớn ở tất cả các mặt trong 3-5 phút.
Bước 5
Hành tây phải được bóc vỏ và cắt thành nửa khoanh.
Bước 6
Cà chua phải được xát qua rây để tách hạt, xơ và vỏ ra khỏi cùi.
Bước 7
Bóc tỏi và cho qua máy ép.
Bước 8
Cho hành tây vào xào cùng với thịt khoảng 2-3 phút.
Bước 9
Thêm tương cà chua và cà chua nghiền vào thịt và tiêu vào món ăn.
Bước 10
Giảm nhiệt xuống thấp và đậy nắp, đun nhỏ lửa trong 5-7 phút.
Bước 11
Sau đó cho tỏi, húng quế, lá nguyệt quế, một chút đường và muối vào.
Bước 12
Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi mềm trong 5 phút.
Bước 13
Sắp xếp món ăn đã hoàn thành theo từng phần và rắc các loại rau thơm lên trên.
