Cookies "Charokh" sẽ làm bạn thích thú với hương vị tinh tế và kết cấu vụn. Sẽ không khó để chế biến ngay cả đối với một người không chuyên kinh doanh ẩm thực.
Nó là cần thiết
- - bơ - 200 g;
- - trứng - 1 cái;
- - đường - 70 g;
- - sữa - 100 ml;
- - vanilin - 2 g;
- - bột nở cho bột nhào - 10 g;
- - bột mì - 500 g;
- - đường đóng băng - 0,5 cốc.
- Để điền:
- - táo - 4 chiếc;
- - quả óc chó - 50 g;
- - quế - 1 thìa cà phê;
- - đường - 3 muỗng canh;
- - nước - 5 muỗng canh;
- - vanilin - 2 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Với táo, bạn thực hiện như sau: gọt bỏ vỏ và cắt thành từng lát mỏng, sau khi tách bỏ hộp hạt ra khỏi lõi.
Bước 2
Đặt trái cây đã cắt lát vào một cái chảo trống. Đổ vanillin, 5 thìa nước và đường cát vào. Đun hỗn hợp thu được trên bếp ở lửa nhỏ cho đến khi phần chất lỏng của khối lượng này bay hơi hết. Khi điều này xảy ra, hãy thêm quả óc chó, đã được thái nhỏ bằng dao, vào nó. Khuấy đều và để một bên. Làm đầy cookie đã sẵn sàng.
Bước 3
Đánh bông bơ tan chảy cùng với đường cát cho đến khi mịn. Sau khi đập vỡ trứng, giới thiệu nó với khối lượng kết quả. Khuấy đều rồi đổ sữa vào cùng.
Bước 4
Thêm bột mì và các thành phần như vanillin và bột nở vào hỗn hợp bơ và đường. Chuyển khối lượng thành khối đồng nhất. Cán bột thành hình cầu.
Bước 5
Lấy các miếng bột nhỏ ra, dùng cán cán mỏng thành các hình tam giác, các cạnh dài khoảng 11-12 cm.
Bước 6
Cẩn thận thực hiện nhiều vết cắt trên mỗi hình tam giác bằng một con dao song song với các cạnh. Rải nhân bánh ra và gói những chiếc bánh quy tương lai, phủ mặt này với mặt kia.
Bước 7
Với hình thức này, nướng món ăn, đặt nó ra một tấm nướng, ở nhiệt độ 180 độ trong 15-20 phút. Cookies "Charokh" đã sẵn sàng!
