Fajitos là món ăn quốc gia của Mexico, bao gồm rau và thịt chiên. Ẩm thực Mexico nổi bật bởi tình yêu của nó đối với nước sốt và ớt cay, vì vậy "Fajitos" sẽ được đánh giá cao bởi những người yêu thích các món ăn sáng và cay.
Nó là cần thiết
- - 700 gr bò bít tết
- - 3 chiếc. ớt chuông
- - 1 củ hành tím
- - 4 nhánh tỏi
- - 50 ml nước cam
- - 50 ml giấm ăn
- - tiêu
- - rau kinh giới
- - ớt xay
- - hành lá
- - dầu ô liu
- - 2 quả cà chua
- - ngò
- - ớt
- - nước ép chanh
- - 4 bánh ngô
Hướng dẫn
Bước 1
Băm nhuyễn tỏi và cho vào máy xay. Thêm 50 ml nước cam, 50 ml giấm ăn, muối, tiêu, lá oregano, một chút ớt xay và trộn cho đến khi mịn.
Bước 2
Cắt thịt bò thành các dải mỏng 5 cm và cho vào bát sâu. Đổ nước xốt đã chuẩn bị lên trên, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát và cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 giờ.
Bước 3
Lột vỏ ớt chuông và cắt thành các dải mỏng. Cắt hành lá thành những sợi dài 5 cm, làm nóng chảo sâu, cho dầu ô liu vào và xào rau củ cho đến khi chín mềm.
Bước 4
Đối với nước sốt salsa, hãy sử dụng 2 quả cà chua và một củ hành tím. Cắt rau thành khối vuông và thêm ngò cắt nhỏ.
Bóc vỏ ớt và băm nhuyễn. Cho rau vào bát, rưới nước cốt chanh hoặc chanh và ướp trong vòng 20 - 30 phút.
Bước 5
Chiên thịt đã ướp trên lửa lớn cho đến khi chín vàng. Cho rau vào thịt đã xào chín và trộn đều.
Bước 6
Làm nóng bánh trong lò nướng. Phục vụ fajitos nóng, cùng với bánh ngô và nước sốt salsa.
