Nó xảy ra đến nỗi đôi khi bạn muốn thử một cái gì đó mới và khác thường. Ngay lúc đó, bạn có thể tự nấu ăn, ví dụ như cá hồi sốt kem và salad bí ngòi.
Nó là cần thiết
- - phi lê cá hồi bỏ da - 800 g;
- - kem có hàm lượng chất béo từ 23% - 250 ml;
- - hành tây - 2 chiếc;
- - rượu trắng khô - 200 ml;
- - bí ngòi - 3 chiếc;
- - cà chua khô trong dầu - 150 g;
- - nụ bạch hoa - 100 g;
- - Muối;
- - tiêu sọ.
Hướng dẫn
Bước 1
Vì vậy, cá phải được cắt thành từng miếng dày không quá 3 cm. Cắt các miếng kết quả theo chiều dọc để chúng có thể được mở ra như một cuốn sách, tức là mà không chạm đến mép vài cm.
Bước 2
Bây giờ làm nóng lò nướng đến 130 độ. Trong khi nó nóng lên, đặt một tờ giấy da lên một tờ giấy nướng, và trên đó, tương ứng, đặt cá. Rắc phi lê cá hồi với tiêu trắng, muối và mỡ với dầu từ cà chua đã phơi nắng. Gửi tờ giấy nướng vào lò nướng đã làm nóng trước trong nửa giờ. Sau khi hết thời gian, bạn lấy cá đã nướng ra và phủ giấy bạc lên trên.
Bước 3
Tiếp theo, bạn cần làm nước sốt kem. Để làm điều này, cắt nhỏ và phi thơm hành tây trong chảo trong 4 phút. Sau đó, đổ rượu trắng vào hành tây và làm bay hơi cho đến khi thể tích của tương lai giảm xuống còn 1/3. Sau khi rượu bay hơi hết, cho kem vào. Đun nóng hỗn hợp thu được trong 2-3 phút, thêm muối và tiêu.
Bước 4
Xay nước sốt cho đến khi mịn. Để làm điều này, đổ nó vào máy xay sinh tố.
Bước 5
Với bí xanh, bạn cần thực hiện như sau: rửa thật sạch, lau khô rồi thái thành những bản mỏng theo chiều dọc và một chút muối. Cắt cà chua thành các dải.
Bước 6
Kết hợp các nguyên liệu sau: bí xanh, nụ bạch hoa, cà chua phơi khô. Thêm dầu cà chua và 1 thìa cà phê nước xốt bạch hoa vào hỗn hợp. Để món salad ngấm gia vị trong 30 phút. Sau khi hết thời gian, bạn có thể phục vụ cá hồi nướng với sốt kem và salad bí ngòi.
